STEAK DAGING LELE LEZAT

STEAK DAGING LELE

Selamat siang bunda

Bungung nati sore mau masak apa ?? mending masak lele saja, bosan dengan masakan lele yang begitu begitu saja ?? yukk   coba masak ikan lele dengan cara baru, dengan cara membuat steak dari ikan lele bunda. Bingung cara masak nya bagai mana niihh saya kasih tahu cara membuatnya, yukk intip resepnya.

Bahan-bahan yang perlu di persiapkan untuk membuat Steak Ikan Lele:

Bahan Steak:

a.        1/2 kg daging lele, cincang

b.       1 btr kuning telur

c.        75 gr bawang bombai, cincang halus

d.       1 btg daun seledri, cincang halus

e.        2 sdm tepung terigu

f.        1/2 sdt merica bubuk

g.       1 sdm saus inggris

h.       3 sdm mentega/margarin

i.         1 sdt garam

Bahan Saus Steak Ikan Lele:

1)       1 sdm mentega/margarin

2)       1 sdm tepung terigu

3)       50 gr bawang bombai, cincang halus

4)       2 sdm saus tomat

5)       100 ml air

6)       1 sdm saus BBQ

7)       1 sdm saus inggris

8)       1/4 sdt pala bubuk

9)       1/2 sdt merica bubuk

10)   1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Steak Ikan Lele:

a.        100 gr wortel kecil, rebus sebentar

b.       100 gr kentang, goreng

langkah-langkah selanjutnya.

Cara Pembuatan Steak Ikan Lele :

1.             Campur lele, daun seledri, bawang bombai, merica bubuk, kuning telur, tepung terigu, saus inggris, dan garam, aduk hingga rata.

2.             Adonan dibagi menjadi 5 bagian, lalu masing-masing dibentuk bulat, tekan hingga pipih dan bundar.

3.             Panaskan mentega, lalu goreng tiap bundaran adonan hingga warnanya kecokelatan di kedua sisinya dan matang, lalu angkat.

Prosedur Membuat saus:

1.             Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga adonan kental.

2.             Tambahkan saus inggris, saus tomat, saus BBQ, pala bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih dan kental, angkat.

3.             Letakkan steak ikan lele di piring saji, siram dengan saus di atasnya, lalu hidangkan bersama-sama dengan pelengkapnya.

Nahh itulah cara membuat teak ikan lele, mudah bukan bunda. Terima kasih selamat memcoba.

Jika anada butuh ikan dan lauk pauk, disni kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar dengan kondisi segar, yukk cek website kami di http://www.pasarinduk.id/