LENGKUAS MEMPUNYAI BANYAK KHASIAT

LENGKUAS

LENGKUAS MEMPUNYAI BANYAK KHASIAT. Lengkuas merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang mudah dijumpai di Indonesia. Dalam kajian ilmiah, lengkuas dikenal dengan nama latin Alpinna Galanga. Jika didasarkan pada ciri fisiknya, lengkuas hampir serupa dengan jahe dan juga kunyit. Meski demikian, kita bisa dengan mudah membedakannya dengan cara menghirup baunya. Lengkuas ini tumbuh subur di wilayah tropis seperti Indonesia. Mau tau lebih dalam yukk simak bunda.

• Lengkuas mampu mencegah dan mengobati tumor. Senyawa transkoniferil disasetat di dalam lengkuas diketahui mampu menghambat kerja enzim xanthin yang merupakan salah satu pemicu tumor.
• Lengkuas bersifat anti-inflamasi, dengan demikian ia ampuh meredakan radang. Manfaat lengkuas ini terkait kandungan galangin, dan karioferidanya.
• Lengkuas ampuh mengobati penyakit rheumatoid arthritis.
• Lengkuas bisa meredakan gelaja kurang nyaman akibat luka yang terdapat di dalam perut.
• Jika Anda mabuk laut, kunyahlah lengkuas dan permasalahan Anda tersebut akan teratasi.
• Dengan menggunakan lengkuas di dalam masakan Anda, secara tidak langsung Anda telah mengkonsumsi obat alami untuk melancarkan peredaran darah serta menangkal radikal bebas dari dalam.
• Manfaat lengkuas lainnya adalah meredakan diare. Cukup dengan beberapa kunyahan lengkuas, diare akan hilang dalam beberapa waktu.
• Lengkuas bisa menyembuhkan rematik dan juga sakit limfa.
• Terkadang dalam produk penambah nafsu makan selalu dicantumkan lengkuas atau Alpinna Galanga sebagai salah satu bahan baku. Memang, salah satu manfaat lengkuas adalah untuk membantu merangsang nafsu makan. Jadi jika anak atau anggota keluarga Anda lainnya mengalami kondisi kurang nafsu makan, tak ada salahnya meracik lengkuas menjadi minuman hangat untuk mereka.

Nah itulah khasiat dari lengkuas begitu banyak yang harus bunda tahu dengan khasiat bumbu dapur. Terima kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

Jika anda butuh buah buahan disini kami menyedikan berbagai macam jenis buah buahan, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

MENGUPAS KHASIAT LABUH SIAM

PUCUK LABU

MENGUPAS KHASIAT LABUH SIAM. Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau. Beberapa penelitian menemukan jika labu siam merupakan sayuran hijau yang memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Labu siam juga merupakan sayuran yang sangat rendah akan kalori, tinggi serat, dan kaya akan mineral. Mau tau lebih dalam yukk simak.

1. Mencegah Bayi Lahir Cacat <> Labu siam merupakan sayuran yang juga memiliki kandungan B complex yaitu Folat yang cukup baik. Kandungan folatnya yakni 93µg dalam 100 gram labu siam atau setara dengan 23% dari kebutuhan folat yang dianjurkan. Folat sendiri sangat dibutuhkan pada proses pembelahan sel, sehingga pada ibu hamil folat membantu pertumbuhan sang janin dan menghindarkan bayi dari cacat syaraf.
2. Mencegah Anemia <> Kekurangan vitamin B2 dan zat besi bisa menyebabkan seseorang mengalami kekurangan darah merah atau anemia. Labu siam mengandung dua unsur tersebut yang mampu merangsang produksi sel darah merah dan hemoglobin di dalam tubuh, sehingga dapat mencegah terjadinya anemia.
3. Membantu Menurunkan Kolesterol <> Dalam tabel kandungan gizi, labu siam tidak memiliki kandungan lemak jenuh, bahkan untuk kandungan kalorinya saja hanya dalam jumlah sedikit. Berdasarkan faktor tersebut, labu siam dapat digunakan untuk mengendalikan tingkat kolesterol yang tinggi. Dan sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan <> Labu siam seperti labu – labu lainnya, merupakan sayurang yang mengandung kalori yang sangat rendah. Labu siam hanya mengandung 16 kalori saja di dalam setiap 100 gramnya. Selain itu, seperti dapat dilihat dalam table kandungan nutrisi di atas, labu siam tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol sama sekali. Labu siam juga mengandung serat yang cukup tinggi. Sehingga, dari faktor – faktor inilah yang membuat labu siam menjadi bahan makanan yang recommended bagi mereka yang sedang ingin menurunkan berat badan.
5. Sebagai Sumber Stamina <> Labu siam juga dikenal mengandung potassium yang merupakan salah satu jenis elektrolit yang beguna sebagai sumber stamina tubuh kita. Kandungan potassium di dalam labu siam ini sebanyak 125 mg per 100 gram.
6. Sebagai Sumber Antioksidan <> Labu siam mengandung sekitar 7,7 mg vitamin C. Vitamin C sendiri merupakan salah satu anti oksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel maupun untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi 100 gram labu siam, anda akan memenuhi sekitar 13 persen dari total kebutuhan vitamin C tubuh yang dianjurkan setiap harinya.
7. Mencegah Penyakit Kanker <> Di dalam labu siam, terdapat kandungan antioksidan yakni apigenin dan juga luteolin. Dua jenis antioksidan ini bermanfaat untuk melawan dan membersihkan radikal bebas penyebab kanker yang ada di dalam tubuh kita.
8. Mencegah Penuaan Dini <> Labu siam merupakan sayuran dengan kandungan flavonoid yang cukup baik. Flavonoid di dalam labu siam dapat membantu tubuh untuk melawan zat – zat berbahaya seperti Reactive Oxygen Species (ROS) yakni zat yang merupakan turunan dari oksigen namun bersifat reaktif sehingga bisa membahayakan bagi tubuh, dan radikal – radikal bebas penyebab penuaan dini dan penyakit berbahaya lainnya.
9. Mengobati Batu Ginjal <> Labu siam, khususnya daunnya dapat digunakan dalam pengobatan batu ginjal. Hal ini seperti diungkap dalam hasil sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas North Florida. Selain itu, daun labu siam juga berguna untuk menurunkan darah tinggi.
10. .
11. Mencegah Penyakit Jantung <> Labu siam mengandung banyak vitamin esensial yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah vitamin C yang cukup banyak di dalam labu siam. Sebagai anti oksidan, vitamin C dapat mencegah terjadinya penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas seperti salah satunya adalah penyakit jantung.
12. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi <> Mengkonsumsi labu siam dipercaya bisa untuk menurunkan tekanan darah yang tinggi. Hal ini sudah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Purdue. Dalam penelitian tersebut, labu siam digunakan sebagai teh atau dikonsumsi dalam bentuk minuman, dan hasilnya ternyata terbukti menurunkan tekanan darah.
13. Sebagai Sumber Berbagai Mineral <> Berbagai mineral seperti potassium, zat besi, fosfor dan mineral lainnya dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga sistem kekebalan, menjaga kekuatan dan kepadatan tulang dan gigi, mempertahankan kesehatan metabolisme.

Efek Samping Labu Siam

Pada dasarnya, mengkonsumsi labu siam dalam takaran yang wajar tidak akan menyebabkan efek samping apapun pada kesehatan. Namun, ada satu hal yang harus anda perhatikan saat anda mengupas labu siam. Pada labu siam, jika kulitnya di kupas akan mengeluarkan getah yang berwarna bening yang dapat menyebabkan rasa gatal dan tangan atau jari yang memegang labu siam yang sudah di kupas bahkan bisa mengalami mati rasa. Hal tersebut terjadi karena di dalam getah labu siam tersebut mengandung sejenis zat yang bersifat anestesi. Efek yang dirasakan saat mengupas atau memegang labu siam tersebut hanyalah sementara, jadi anda tidak perlu khawatir. Cuci tangan hingga bersih untuk meredakan efek tersebut. Sebagai tambahan informasi, ternyata labu siam bisa menyebabkan efek samping jika terjadi interaksi dengan obat – obatan tertentu seperti aspirin dan obat – obatan yang digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular. Manfaat labu siam dapat anda gunakan sebagai sayuran untuk konsumsi sehari hari.

Nahh itulah khasiat  labu siam beserta efek sampingnya. Terim kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

Jika anda butuh buah buahan disini kami menyedikan berbagai macam jenis buah buahan, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ yukk cek blogg 

MENGUPAS KHASIAT BUNGA PEPAYA

BUNGA PEPAYA

MENGUPAS KHASIAT BUNGA PEPAYA. Bunga pepaya memiliki karakteristik rasa yang pahit sama seperti daunnya. Hal ini disebabkan oleh kandungan Alkaloid Carpein, zat alkaloid carpein ini bisa digunakan untuk mengobati penyakit jantung. Selain mengandung senyawa alkaloid carpein, bunga pepaya juga diketahui mengandung tanin, steroid, flavanoid, triterpenoid, serat alami dan juga karbohidrat. Berdasarkan uji klinis, ternyata senyawa yang terdapat dalam bunga pepaya ini sangat ampuh melumpuhkan pengaruh radikal bebas di dalam tubuh manusia dan juga membersihkan darah.

1. Memperbaiki nafsu makan <> Ketika buah hati sedang mengalami masalah dalam hal nafsu makan, maka bunga pepaya bisa menjadi solusi obat untuk anak Anda. menggunakan bunga pepaya bertujuan untuk memperbaiki nafsu makan, hal tersebut sudah banyak dibuktikan oleh masyarakat Indonesia, bahkan hasilnya nyari ampuh untuk memperbaiki nafsu makan yang bermasalah
2. Menangkal radikal bebas <> Bunga pepaya juga mengandung antioksidan, antioksidan berguna untuk menangkal masuknya radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Radikal bebas timbul dari polusi lingkungan yang menjadikan timbulnya penyakit untuk kesehatan Anda.
3. Mencegah diabetes <> Bunga pepaya sampai saat ini dipercaya membantu menurunkan kadar insulin dalam tubuh yang menjadikan seseorang mengalami diabetes. Walaupun demikian, namun sampai saat ini belum ada penelitian yang menunjukan bahwa bunga pepaya bisa mengatasi diabetes. Namun nenek moyang jaman dulu banyak mengkonsumsi bunga pepaya, agar kadar gula dalam tubuh bisa dikontrol.
4. Menurunkan kolestrol <> Bunga pepaya juga terbukti banyak mengandung folat dan antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kolestrol. Dengan mengkonsumsi buah pepaya, maka tubuh akan mendapatkan asupan folat dan antioksidan.
5. Memperlancar System Pencernaan <> Kandungan dalam bunga pepaya sebagaimana tannin menolong organ-organ pencernaan didalam badan, untuk lakukan fungsinya dengan maksimal. Kandungan gizi didalam bunga pepaya yang menolong fungsi organ pencernaan ini, bakal membuat metabolisme badan juga jadi lebih lancar.
6. Memperlancar Peradaran Darah <> Bila alami penyakit tekanan darah tinggi, tembahkan bunga pepaya pada menu makanan dengan teratur, dapat menolong untuk menormalkan kembali tekanan darah. Kandungan yang ada didalam bunga pepaya begitu berguna untuk mengatur aliran darah didalam badan, dan memperlancar kembali peredaran darah.
7. Mencegah Penyakit Kanker <> Manfaat senyawa flavanoid serta anti-oksidan yang ada didalam bunga pepaya bisa berperan untuk mencegah masuknya radikal bebas didalam badan sebagai penyebabnya beberapa macam kanker. Flavonoid serta anti-oksidan juga memiliki manfaat lain yaitu untuk melindungi stabilitas system imun badan kita.
8. Turunkan Berat Badan <> Bunga pepaya seperti manfaat buah pepaya juga mengandung serat, vitamin A, B serta C yang cukup, meskipun tidak sebanyak pada buahnya. Bunga pepaya mempunyai manfaat untuk menolong turunkan berat tubuh. Konsumsilah bunga pepaya dengan teratur yang disertai dengan gaya hidup sehat, jadi berat tubuh juga bakal jadi sebagaimana yang diimpikan.
9. Mencegah Penyakit Stroke <> Kandungan didalam bunga pepaya dengan tingkatan yang tinggi, begitu bermanfaat untuk sebagai mencegah penyakit stroke yang bisa disebabkan oleh buruknya aliran darah didalam badan.
10. Mencegah Serangan Jantung <> Sebagaimana telah dijelaskan terlebih dulu, manfaat bunga pepaya mengandung beberapa zat yang dapat menolong memperlancar peredaran darah. Hal semacam ini setelah itu bakal menolong jantung tetaplah sehat, dan dapat mencegah serangan jantung.

Nahhh itu lah khasiat dari bunga papaya. Khasiatnya sangat luar biasa buka. Terima kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

Jika anda butuh buah buahan disini kami menyedikan berbagai macam jenis buah buahan, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ yukk cek blogg kami http://pasarikancikarang.blogspot.co.id/

MENGUPAS KHASIAT ASAM JAWA

ASAM JAWA

MENGUPAS KHASIAT ASAM JAWA, Asam jawa merupakan bumbu masak, bukan hanya untuk bumbu memasak saja tetapi juga bisa untuk yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, kecantikan dan pengobatan tradisional. Manfaat asam jawa sebagai tanaman herbal sudah dikenal sejak lama. Apa saja yang di khasiat yang terkandung dalam asam jawa yuukk simak bunda.
1. Menurunkan demam bayi <> Jika bayi mengalami demam, jangan panik. Dan jangan langsung mmberikan obat yang mengandung antibiotik karena akan memberikan efek buruk pada sistem kekebalan tubuhnya. Buatlah ramuan tradisional untuk mengatasi demam bayi berikut ini.
Ambil asam kawak dan kunyit masing-masing sebesar ibu jari, 5 lembar daun melati muda, dan dua tangkai daun bawang. Semua bahan ditumbuk hingga halus. Tempelkan pada ubun-ubun bayi, biarkan hingga kering. Ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang yang sudah terbukti khasiatnya.
2. Menurunkan kolesterol <> Penderita kolesterol harus benar-benar menjaga gaya hidup dan pola makan. Banyak pantangannya. Nah, ramuan tradisional berikut ini dapat membantu Anda menujrunkan kadar kolesterol dalam darah.
Ambil 200 gram daun asam jawa, kemudian ditumbuk hingga halus. Tambahkan 200 ml atau segelas air panas. Saring airnya dan diminum sekaligus. Lakukan pengobatan ini 3 kali sehari.
3. Mengobati nyeri haid <> Cara pertama: Ambil 1 genggam daun asam jawa yang masih muda dan 2 jari rimpang kunyit. Keduanya ditumbuk hingga halus lalu tambahkan setengah gelas air matang. Saring dan minum airnya.
Cara kedua: Sediakan setengah jari asam kawak, 10 potong temulawak, dan gula aren secukupnya. Rebus semua bahan tersebut dengan 1 gelas air hingga tersisa setengahnya. Saring airnya dan minum sekaligus. Lakukan selama satu minggu sebelum masa haid.
4. Mengatasi darah rendah <> Tekanan darah rendah adalah keadaan sebaliknya dari hipertensi, dikenal juga dengan istilah hipotensi. Keadaan ini berbeda dengan anemia (kurang darah). Untuk mengatasinya, gunakan ramuan tradisional asam jawa berikut ini.
Bahanya adalah 5 gram asam jawa, 250 gram daun bayam, 10 gram gula aren, 50 gram bawang merah, 15 gram cabai rawit, dan garam dapur secukupnya.
Caranya, daun bayam direbus setengah matang untuk dijadikan lalapan. Semua bahan lainnya ditumbuk halus dan dibuat sambal. Dimakan sebagai makan siang dengan nasi beras merah. Lakukan setiap hari. Enak bukan?
5. Mengobati ambeien <> Banyak orang merasa malu ketika terkena penyakit ambeien atau wasir ini. Dan baru melakukan pengobatan ketika kondisinya sudah parah. Sebenarnya, wasir bisa diobati oleh ramuan tradisional asam jawa berikut ini.
Siapkan 1 gram asam jawa, 6 gram daun keji beling, 3 gram temulawak dan 6 gram meniran. Setelah dibersihkan, semua bahan direbus dengan 1 liter air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, saring airnya dan diminum 3 kali sehari, secara rutin.
Untuk ramuan yang satu ini ibu hamil tidak boleh meminum ini.
6. Mengobati asma <> Untuk mengobati asma, caranya cukup mudah. Siapkan 2 potong kulit pohon asam jawa dan adas pulowaras secukupnya. Rebus kedua bahan tersebut dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Saring airnya dan minum sekaligus. Lakukan pengobatan ini setiap hari.

7. Obat batuk kering <> Batuk kering biasanya disertai dengan rasa gatal dan perih di tenggorokan. Kita bisa mengobatinya dengan ramuan tradisional berikut ini. Siapkan 3 buah polong asam jawa dan satu genggam daun saga. Buah asam jawa dan daun saga direbus dengan 4 gelas air hingga tersisa tersisa 2 gelas. Saring airnya dan minum 2 kali sehari, tiap pagi dan sore. Lakukan pengobatan ini secara rutin. Cara kedua, siapkan 2 gelas daun asam jawa, 2 gelas daun saga, dan 5cm kayu manis cina. Semua bahan dicuci bersih kemudian direbus dengan 3 gelas air sampai tersisa dua gelas. Saring airnya dan diminum pada siang hari. Lakukan secara rutin.

8. Obat sakit perut <> Sakit disebabkan oleh beberapa hal. Bisa disentri, makan makanan terlalu pedas atau asam dan lain sebagainya. Jika Anda mengalaminya, cobalah ramuan tradisional warisan nenek moyang yang satu ini. Ambil 3 buah polong asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya. Asam jawa dan kapur sirih ditumbuk hingga halus, lalu ditambahkan minyak kayu putih dan aduk hingga rata. Ramuan tersebut dibalurkan pada perut yang sakit.
9. Mengobati sariawan <> Meski bukan penyakit berbahaya yang menyebabkan kematian, namun sariawan adalah penyakit yang sangat menyiksa. Tak ada makanan enak ketika sedang mengalami sariawan. Ramuan tradisional berikut ini dapat membantu Anda mengatasi sariawan. Caranya, satu genggam daun asam jawa muda dicuci bersih dan 5 cm rimpang kunyit diiris tipis-tipis. Rebus dengan 4 gelas air hingga tersisa 2 gelas saja. Bisa tambahkan gula aren saat merebus agar rasanya lebih enak. Minum ramuan tersebut setiap pagi dan sore masing-masing satu gelas.
10. Mengobati bisul <> Anda punya bisul? Pasti sangat tersiksa, apalagi kalau letak di pantat. Bikin ngga bisa duduk. Tapi ramuan berikut ini akan membantu Anda mengobatinya. Ambil 5 gram asam kawak, 10 gram daun bayam duri, 10 gram daun kangkung dan garam secukupnya. Daun kangkung dan bayam duri ditumbuk hingga halus, tambahkan asam kawak dan garam secukupnya. Tempelkan ramuan tersebut pada bisul sampai semua permukaannya tertutupi. Kalau sudah kering, bisa diganti dengan ramuan baru. Dengan cara ini bisul akan cepat matang dan pecah, sehingga proses penyembuhannya lebih cepat.
11. Mengobati keputihan <> Keputihan merupakan penyakit yang umum menyerang daerah kewanitaan. Terkadang keputihan disertai dengan rasa gatal dan berbau tidak sedap. Keputihan yang seperti ini sangat mengganggu dan harus segera diatasi. Berikut ini ramuan herbal warisan nenek moyang untuk mengatasi keputihan. Siapkan asam kawak sebesar kelereng, 25 helai daun beluntas dicuci, 5 cm rimpang kunyit (dicuci, dikupas), dan gula aren secukupnya. Haluskan daun beluntas dan kunyit, lalu seduh dengan 1/2 gelas air panas. Tambahkan asam dan gula aren, aduk rata. Saring airnya, lalu diminum setiap kali hendak tidur malam. Lakukan setiap hari.
12. Mengobati gatal alergi dan biduran <> Penyakit biduran dikenal juga dengan istilah kaligata, hives, atau urtikaria. Kulit yang terserang biasanya terasa gatal, kemerahan serta muncul tonjolan-tonjolan yang bisa menyebar dari satu titik ke titik lainnya. Penyebabnya bisa karena alergi atau disengat serangga, bulu ulat gatal juga bisa menyebabkan kondisi ini. jika anda mengalaminya, obati dengan ramuan di bawah ini. Sediakan bahan-bahannya berupaka 3 buah asam jawa, 1/4 sendok makan kapur sirih, dan garam secukupnya. Semua bahan direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa hanya 1 gelas saja. Setelah dingin airnya disaring dan diminum dua kali sehari tiap pagi dan sore.
13. Mengobati rematik <> Rematik atau pegal linu biasanya menyerang daerah pinngang. Sering diderita oleh mereka yang berusia lanjut atau para pekerja keras. Untuk mengatasinya, sediakan 1 genggam daun asam jawa, dan 2-3 biji asam jawa. Kedua bahan tersebut dihaluskan lalu ditempelkan pada bagian pinggang yang sakit sambil diijit-pijit.
14. Mengatasi bau anyir saat haid <> Terkadang, haid disertai dengan baua nyir. Untuk mengatasinya, ambil asam kawak sebesar ibu jari, 10 iris temulawak dan irisan gula aren secukupnya. Seduh dengan air panas sebanyak satu gelas. Aduk-aduk hingga merata dan gula aren larut. Saring airnya dan diminum sekaligus. Lakuakn setiap hari selama masa haid.
15. Mengobati penyakit campak <> Penyakit campak biasanya menyerang anak-anak meskipun dulunya sudah diberikan vaksin. Ada yang bilang setiap orang pasti terkena penyakit ini sekali seumur hidupnya. Saya sendiri juga pernah mengalaminya. Penyakit campak merupakan penyakit menular yan disebabkan oleh virus campak dari goglongan Paramixovirus. Untuk mengatasinya bisa dengan menggunakan ramuan tradisional dari asam jawa berikut ini. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya adalah 3 gelas daun asam jawa, 3 iris rimpang kunyit segar (dicuci bersih), gula aren dan garam secukupnya. Semua bahan direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa satu gelas. Setelah dingin, airnya disaring dan diminum 2 kali sehari tiap pagi dan sore.

Manfaat Asam Jawa untuk Kecantikan
Khasiat asam jawa bukan cuma untuk kesehatan dan dunia pengobatan tradisional, melainkan juga bagi dunia kecantikan. Manfaat asam jawa untuk kecantikan diantaranya mengobati jerawat dan perawatan kecantikan kulit wajah. Caranya, simak ulasan berikut ini.

1. Mengobati jerawat <> Siapa sih yang tidak kesal dengan jerawat? Bahkan saat sudah sembuh pun masih menyisakan bekas yang berupa flek hitam dan bahkan luka bopeng pada kulit. Untuk mengatasi jerawat, Anda bisa mengguankan ramuan kunyit seperti di bawah ini. Bahan: 12 lembar daun sambiloto, 10 iris temulawak, 5 cm kencur, 1 sendok teh adas, dan 10 lembar daun jintan, semua bahan dicuci. Asam kawak sebesar ibu jari orang dewasa. Cara pengobatan: Semua bahan ditumbuk hingga halus, dan tambahkan asam kawak. Seduh dengan 2 gelas air panas. Setelah dingin, airnya disaring dan diminum 3 kali sehari. Untuk pengobatan luar, ambil 3 biji asam jawa lalu diseduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, airnya disaring dan digunakan untuk cuci muka pada pagi hari.
2. Mencerahkan kulit <> Asam jawa bisa juga digunakan untuk perawatan kulit agar tampak lebih cerah. Caranya, lumatkan daging buah asam jawa dengan air hangat. Tambahkan sedikit bubuk kunyit lalu aduk hingga membentuk adonan seperti lulur. Gunakan ramuan tersebut sebagai lulur, diamkan selama 15 menit agar nutrisi meresap. Kemudian bilas dengan air bersih.
3. Mengangkat sel kulit mati <> Kandungan Alpha Hydroxy Acids (AHA) dalam buah asam jawa dapat membantu mengangkat sel-sel kulit mati yang membuat wajah terlihat kusam. Caranya, lumatkan daging buah asam jawa dengan sedikit garam dan yogurt sampai terbentuk adonan sepeti pasta. Aplikasikan adonan tersebut pada wajah sebagai masker, hindari bagian mata. Diamkan selama 20 menit, sambil dipijat perlahan untuk mengangkat sel-sel kulit mati. Bilas dengan air bersih.
4. Menghilangkan selulit <> Selulit atau disebut sebagai sindrom kulit jeruk adalah lemak yang terperangkap di bawah permukaan kulit. Lemak yang tidak berhasil dibuang ini menimbulkan tekstur yang tidak rata pada kulit, seperti kulit jeruk. Selulit biasanya menyerang bagian tubuh yang menjadi sarang lemak seperti lengan atas bagian dalam dan belakang, paha dalam atas dan belakang, punggung atas (di bawah bahu), punggung bawah, dan bokong. Untuk mengatasinya campurkan asam jawa dengan sedikit gula pasir, baking soda dan air perasan jeruk lemon. Aduk hingga benar-benar merata. Gunakan pada kulit dimana selulit berada, sambil dipijat-pijat secara lembut dengan arah melingkar searah jarum jam. Diamkan selama 10 menit, lalu bersihkan dengan air hangat.

Nah, ternyata khasiat asam jawa bagi kesehatan dan kecantikan ternyata luar biasa sangat banyak sekali bukan? Jadi tidak hanya berguna sebagai bumbu masak saja. Bahkan asam jawa ini sangat bermanfaat untuk mendukung program diet anda karena mampu menyerap lemak dari dalam tubuh. Terima kasih semoga bermanfaat.
Jika anda butuh buah buahan disini kami menyedikan berbagai macam jenis buah buahan, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

TRIK MEMOTONG DAN MEMBERSIHKAN BELUT

BELUT

TRIK MEMOTONG DAN MEMBERSIHKAN BELUT. Belut merupakan ikan konsumsi air tawar dengan nilai gizi dan cita rasa yang tinggi, maka tak heran jika saat ini banyak kalangan yang semakin suka mengkomsumsi balut. Namun kendala yang sering dialami bunda adalah sulitnya menangkap dan memotong ikan belut karena belut terkenal licin karena banyak mengeluarkan bau yang cukup anyir, kendati sudah tersaji matang sehingga kerap membuat selera makan menghilang. Yukk simak bunda trik nya….

1. Untuk mematikan dengan cepat dan mengeluarkan lendir secara total, taburi belut dengan garam dapur. Belut dikenal sangat sensitif terhadap garam sehingga bila ada garam yang mengenai tubuhnya, belut segera mengeluarkan lendir secara berlebihan sampai akhirnya belut mati.
2. Setelah belut mati, siram belut dengan air bersih untuk menghilangkan lendir yang telah dikeluarkan belut. Dengan demikian, belut menjadi mudah digenggam.
3. Siapkan pisau dengan ujung runcing. Peran pisau dapat digantikan dengan ilatan bambu atau gunting.
4. Pegang kepala belut dengan ibu jari dan jari telunjuk
5. Potong atau sayat melintang leher belut bagian bawah, tepat di belakang insang
6. Masukkan ujung pisau ke dalam perut melalu sayatan yang telah dibuat di leher belut dengan matga pisau menghadap kulit perut belut.
7. Dorong pisau membujur sepanjang perut belut sampai lubang anus belut.

Nahh itulah trik memotong dan membersihkan belut. Mudah kan bunda tidak perlu malas lagi untik memasak belut bunda. Terima kasih semoga bermanfaat.
Jika anda butuh buah buahan disini kami menyedikan berbagai macam jenis buah buahan, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

10 jenis ikan laut yang sering di konsumsi

Sebagai negara dengan 18.306 pulau, Indonesia sebenarnya diberkahi dengan berlimpah makanan dari air. Termasuk di antaranya ikan air laut. Food and Agricultural Organization (FAO) mencatat Indonesia merupakan negara produsen kedua terbesar ikan laut. Di tahun 2014, produksi perikanan tangkap dari laut mencapai 6 juta ton.

Sayangnya, konsumsi ikan masyarakat Indonesia, bahkan mungkin saya dan teman-teman PIN, masih rendah. Padahal, di banyak negara ikan air laut begitu digandrungi. Kualitas rasa dan kandungan gizi ikan laut dipercaya memiliki dampak baik bagi kesehatan dan lama usia seseorang.

Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam. Seperti Jepang yang dikenal dengan sushi-sashimi Salmon, beberapa daerah di Indonesia juga memiliki ikan laut unggulan.

1. Ikan Tongkol

Berasal dari keluarga yang sama, ikan tongkol sekilas mirip dengan cakalang dan tuna. Dengan warna agak gelap dan langsing, panjang ikan tongkol rata-rata sekitar 60 cm. Bagian punggung tongkol berwarna biru gelap metalik dengan pola garis-garis. Tongkol lebih banyak dikonsumsi masyarakat Jawa dan Sumatera.

Selain digoreng, ikan tongkol mudah ditemui dengan olahan gulai, cabe hijau, rica hingga pindang asem.

2. Ikan Cakalang

Cakalang memiliki warna lebih terang dibanding tongkol, sehingga sering disebut “tongkol putih”. Perbedaan utamanya terletak pada bentukan badannya yang lebih gemuk dibanding tongkol. Warnanya biru keunguan hingga gelap.

3. Ikan Tuna

Indonesia merupakan salah satu penghasil ikan tuna  terbesar di dunia. Tuna dikenal memiliki nilai komersial tinggi karena berukuran besar. Tuna dewasa beratnya mulai 35 hingga 350 kilogram. Daging tuna biasanya berwarna merah muda ke merah.

Tuna segar selain untuk sushi dan sashimi, juga sering diolah dengan bumbu balado, kuah kuning, saus teriyaki, saus tiram, sup, hingga tongseng. Tuna juga termasuk paling mudah dicari olahannya seperti baso, abon, ikan kering, atau dikalengkan dengan mayonnaise.

4. Ikan Teri

Walau biasanya berukuran kecil, ikan teri memiliki banyak manfaat. Ikan teri disebut-sebut bagus untuk kesehatan jantung, tulang dan mengatur gula darah karena tinggi kandungan kalsium, asam lemak omega 3 dan rendah kandungan lemak jenuh serta karbohidratnya. Teri bisa ditemui dalam kondisi kering, basah maupun diasinkan. kandungan kalsium dan fosfornya lebih banyak terdapat pada ikan teri kering tawar.

Ikan teri sangat terkenal dengan olahan sambal atau kacang. Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes, botok atau sayur daun singkong.

5. Ikan Kakap

Terdapat dua jenis ikan kakap, kakap merah (Red Snapper) dan kakap putih (White Seabass). Sekalipun sama-sama bernama kakap, kedua ikan ini berasal dari suku ikan yang berbeda.

Kakap merah disebut-sebut sebagai favorit dari chef profesional karena mudah dipadupadankan dengan aneka bumbu dan dagingnya yang tebal serta duri yang mengumpul di tengah. Cita rasanya juga lebih kuat dibanding kakap putih. Selain dikenal dengan olahan gulai kepala kakap, kakap juga sering disajikan untuk sup atau ikan bakar.

6. Ikan Kembung

Berasal dari keluarga yang sama dengan ikan tongkol, tuna, dan cakalang, ikan kembung ini berukuran lebih kecil dibandingkan yang lainnya. Namun secara harga, ikan kembung ini jauh lebih murah.

Selain digoreng, ikan kembung sering diolah tim sambal matah, pepes dan pesmol.

7. Ikan Makarel 

Ikan yang sering ditemui di supermarket dalam bentuk kalengan ini juga berasal dari keluarga yang sama dengan kembung. Ikan yang lebih banyak tinggal di laut dalam ini, dikenal dengan kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang tinggi. Ikan makarel memiliki tubuh langsing dengan bentuk menyerupai silinder. Selain itu, tubuhnya berwarna keperakan seperti tuna walau dengan ukuran jauh lebih kecil. Sebagian literatur menyebut, di beberapa negara makarel tidak spesifik pada satu jenis ikan tetapi bisa juga mencakup tenggiri dan kembung.

Selain diolah dengan bumbu saos tomat, cabe dan bawang seperti sarden, makarel bisa diolah menjadi rica-rica, sambal balado, atau pepes.

8. Ikan Baronang     

Ikan ini merupakan ikan laut dangkal pemakan tumbuh-tumbuhan. Dikenal sebagai ikan Samadar di Maluku dan Biawas di Jawa Tengah, panjang baronang dewasa mencapai 20-45 cm. Bentuk tubuhnya melebar dan memipih dengan sisik-sisik kecil sesuai jenisnya. Beberapa jenis baronang di antaranya baronang tompel, angin, susu, batik, kea-kea dan lada.

Yang perlu menjadi perhatian teman-teman  punggung ikan baronang  dilengkapi duri tajam beracun yang tertanam di bawah kulit. Racun dari duri ini tidak mematikan tetapi bisa menimbulkan keracunan cukup parah. Sekalipun berduri, daging ikan baronang cukup aman dikonsumsi.

aging Baronang yang dibakar bahkan disebut para pemancing lebih sedap dibanding kakap merah. Selain dibakar, ikan baronang bisa dimasak dengan bumbu pepes, rica, saus asam manis, bumbu kuning, atau diolah menjadi nugget atau schotel.

9. Ikan Tenggiri

Lagi-lagi dari keluarga yang sama dengan tuna dan kembung, olahan ikan tenggiri ini mungkin yang paling terkenal di Indonesia bahkan sudah menjadi komoditas ekspor. Tenggiri dewasa umumnya berukuran memanjang walau kurang dari 1 meter. Ada pula juga tenggiri Melayu yang panjangnya bisa lebih dari 2 meter.

Ada banyak sekali makanan khas Indonesia yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya. Seperti pempek, tekwan, tahu bakso ikan, kerupuk, kemplang, siomay, dan otak-otak.

10. Ikan Belanak

Ikan ini merupakan ikan yang hidup di laut tropis dan sub-tropis. Dengan bentuk memanjang dan pipih, fisik ikan belanak sekilas mirip dengan bandeng. Ikan ini juga dikenal sebagai salah satu ikan laut yang ekonomis dengan harga yang sangat terjangkau. Tekstur daging ikan belanak ini sedikit keras jika digoreng.

Ikan belanak goreng sedap dimakan dengan sambal dabu-dabu. Ikan ini juga dikenal dengan olahan tim, pepes kemangi, bumbu acar dan bumbu bali.

Sungguh melimpah kan hasil laut Indonesia, terutama jenis ikan lautnya. Ayo mulai sekarang, lebih banyak konsumsi ikan laut ya, sesuai dengan anjuran Ibu Menteri Susi. Selain jumlahnya yang melimpah, kandungan gizinya yang tinggi juga sudah terbukti baik.

Yuk pesan ikan lautnya di kami. Untuk pemesanan bisa hubungi call center kami 021-89836005 atau pemesanan via whatsapp 0877-8880-8778 atau pesanan secara online tinggal kunjungi web kami www.pasarinduk.id 

MENGUPAS KHASIAT KOL KUBIS

KOL KUBIS

MENGUPAS KHASIAT KOL KUBIS. Kol kubis dikenal khasiatnya untuk mengobati peradangan. Sedangkan ilmu kedokteran modern mengenal kobis sebagai sayuran anti kanker. Selain itu, masih banyak khasiat lain dari sayuran ini. Mau tau lebih dalam yukk simak bunda.

1. Kesehatan Otak <> Kandungan vitamin K dan anthocyanins yang terdapat dalam kubis mampu menjaga kondisi otak serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kedua nutrisi ini dapat mencegah kerusakan saraf dan mengurangi resiko penyakit alzheimer. Bahkan menyembuhkan alzheimer.
2. Mengeluarkan Racun dari Dalam Tubuh <> Kubis merupakan sayuran dengan kandungan vitamin C dan sukfur yang tinggi. Kedua senyawa ini sangat bermanfaat dalam mengeluarkan racun dari dalam tubuh yang menjadi penyebab penyakit seperti dari arthtiris, penyakit kulit, rematik, dan asam urat.
3. Mencegah Kanker <> Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kubis memiliki kemampuan dalam mencegah sel-sel kanker, seperti kanker payudara. Hal ini dikarena kandungan senyawa seperti lupeol, sinigrin, dan sulforaphane yang mampu menghambat pertumbuhan tumor dan kanker.
4. Melancarkan Sirkulasi Darah <> Menjaga sirkulasi darah agar tetap lancar adalah hal yang sangat penting untuk mencegah stroke dan penyakit jantung. Kandungan potassium dalam kubis ternyata mampu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah di seluruh tubuh tetap lancar.
5. Mengatasi Sakit Kepala <> Ternyata kubis telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk sakit kepala. Caranya, haluskan kubis dengan cara diblender. Bungkus dengan kain bersih dan kompreskan pada dahi penderita sakit kepala.
6. Menjaga Kesehatan Mata <> Kubis (Kol) juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Sama seperti sayuran dan buah dengan kandungan vitamin A tinggi. Misalnya Apel, Wortel dan Daun Bawang yang kemarin kita bahas. Rajin mengkonsumsi kubis sejak kecil menghindarkan diri menggunakan kacamata saat dewasa.
7. Obat Sariawan <> Selain mengobati sakit kepala, kubis ini juga kerapkali dijadikan sebagai obat sariawan tradisional. Ini berkat kandungan zat glutamine yang ada di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaatnya dalam mengobati sariawan, cukup dengan mengkonsumsi jus kobis secara rutin.
8. Melancarkan Pencernaa <> Sama seperti buah pisang, kubis atau kol juga dapat membenatu melancarkan pencernaan serta mengatasi sembelit atau konstipasi. Ini berkat kandungan sulfur dan mineral lainnya.
9. Manfaat Lainnya <> Kubis kaya akan kandungan vitamin E, dimana vitamin memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selain dapat memperbaiki kerusakan jaringan sel-sel dalam tubuh, melancarkan metabolisme, juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat Kubis untuk Kecantikan

Selain bermanfaat untuk kesehatan dan digunakan sebagai obat tradisiona, kubis ini juga banyak manfaatnya bagi dunia kecantikan lohh.

1. Menurunkan Berat Badan <> Siapa yang tak ingin tampil cantik dengan tubuh langsing? Hampir setiap wanita mendambakannya. Maka dari itu mereka rela melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Kubis merupakan makanan tepat untuk membantu program diet Anda. Sayuran ini rendah kalori dan tinggi kandungan seratnya sehingga dapat mengurangi kelebihan lemak di dalam tubuh.
2. Mencegah Penuaan Dini <> Kandungan vitamin E dalam kubis ini juga bermanfaat untuk kecantikan, terutama kulit. Kandungan vitamin C dan antioksidannya juga dapat mencegah terjadinya penuaan dini dan menjaga kulit agar tetap awet muda.
3. Kecantikan Kulit <> Selain vitamin C dan vitamin E, dalam kubis juga terdapat senyawa sulfur yang baik untuk melawan jamur dan infeksi bakteri penyebab jerawat. Gunakan masker kubis pada kulit wajah untuk membeuat wajah terlihat cantik. Kubis ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan rambut lho.

Nah itulah khasiat kol, begitu banyak khasiat kol kubis bagi kesehatan dan kecantikan bukan? Namun, jangan terlalu banyak mengkonsumsi kubis. Karena kandungan sulfurnya yang cukup tinggi, makanan ini dapat menyebabkan gas dalam perut jika diknsumsi terllau banyak. Ini merupakan efek negatif dari kubis. Bagi penderita asam lambung, harap berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan, ikan asin, daging dan lauk pauk, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ .

KENALI CIRI AYAM SUNTIK

DAGING AYAM SUNTIK

KENALI CIRI AYAM SUNTIK, bunda jangan sampe bunda membeli ayam suntik. Ayam suntik adalah ayam yang disuntik tambahan air pada bagian dada, paha, dan punggungnya, sehingga ayam yang kecil pun akan terlihat besar badannya. Mau tau lebih dalam yukk simak bunda .

• Bila digantung atau diangkat, daging ayam meneteskan banyak air. Sedangkan bila diletakkan, ayam akan terlihat basah dengan air yang menggenang di sekitarnya
• Kulit ayam terlihat mengkilap dan tidak kesat
• Daging ayam akan terasa tidak lembek dan agak kencang saat ditekan
• Daging ayam akan mengeluarkan banyak air dan menyusut saat dimasak
• Kulit ayam terlihat mengkilap, tidak kesat.

Tip menghindari tipuan curang pedang ayam:

• Belilah ayam di tukang ayam langganan yang sudah terpercaya.
• Amati tampilan fisik ayam potong. Ayam yang bagus, kulitnya berwarna putih sedikit kemerahan, kulitnya lekat dan kesat serta rongga perutnya tidak berair.
• Saat diangkat atau dipotong-potong tidak mengeluarkan banyak air.
• Jika perlu, belilah ayam potong yang berasal dari ayam hidup.
• Membeli ayam di pasar swalayan besar sedikit lebih mahal tetapi kualitasnya lebih terjamin demikian juga timbangannya.
• Cuci bersih ayam sebelum diolah atau disimpan dalam freezer.

Nahh itu lah ciri ayam suntik, yang harus bunda tahu, jangan sampe bunda membeli ayam suntik. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan, ikan asin, daging dan lauk pauk, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

MENGENALI CIRI-CIRI AYAM TIREN DAN BERFORMALIN

DAGING AYAM SEGAR

MENGENALI CIRI-CIRI AYAM TIREN DAN BERFORMALIN, Masyarakat terutama ibu-ibu harus memperhatikan kondisi ayam sebelum membeli. Jika melihat ada ciri-ciri seperti ayam tiren, ayam berformlain, janganlah membeli karena bisa mengganggu kesehatan apabila dikonsumsi. Langsung saja yukk simak bunda.

Ciri-ciri daging ayam tiren :

1. Dagingnya beraroma agak amis,
2. Dagingnya berwarna kebiru-biruan, pucat dan tidak segar,
3. Pada leher potongan ayam terlihat tidak lebar.
4. Tidak mulus seperti ayam potong ketika hidup.
5. Kalau dipegang kulitnya licin dan mengkilat, karena pakai formalin.
6. Terdapat bercak-bercak darah pada bagian kepala atau leher ayam,
7. Harganya lebih murah.

Ciri -ciri daging ayam berformalin :

1. Jika dicium dagingnya akan berbau obat.
2. Warna kulitnya lebih pucat dibanding daging ayam segar.
3. Tidak rusak selama dua hari pada suhu kamar 25 derajat celsius,
4. Pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku.
5. Tidak dikerumuni lalat.
6. Teksturnya sangat kencang

Ciri-ciri daging ayam yang baik :

1. Warna daging umumnya putih pucat
2. Serat daging halus
3. Konsistensi kurang padat
4. Diantara serat daging tidak terdapat lemak
5. Warna lemak ke kuning-kuningan dengan konsistensi lunak
6. Bau agak amis sampai tidak berbau.

Nahh itulah ciri cirinya agar Anda tak tertipu dengan daging-daging tak layak makan, berikut ciri-ciri ayam sehat dengan ayam tiren (mati kemarin) menurut subdit produk halal Direktorat Urusan agam Islam dan Pembinaan Syariah, Kementrian Agama Republik Indonesia, terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan , daging, dan lauk pauk. Dengan kondisi baik dan segar. Yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

MENGENALI DAGING AYAM YANG MASIH SEGAR

DAGING AYAM

Daging ayam, Untuk memilih daging ayam potong yang baik ada beberapa ciri yang harus diperhatikan. Yaitu daging memiliki warna putih keabuan dan cerah. Warna kulit ayam biasanya putih kekuning-kuningangan dan bersih. Jika disentuh, daging terasa lembab tidak lengket. Serat daging ayam halus, mudah dikunyah dan digiling, mudah dicerna, serta memiliki flavor lembut. Aroma daging ayam tidak menyengat, tidak berbau amis dan tidak busuk. Pembeli harus hati-hati ketika membeli daging ayam, karena berdasarkan berita yang beredar, dipasaran sering ditemukan daging AYAM TIREN (mati kemaren). Seringnya, ayam jenis ini dijual oleh “penjual nakal” dengan harga yang relatif lebih murah. Mau tau lebih jelas nya yukk simak bunda.

Memilih ayam segar

1. Periksa Warna Ayam <> Pertama-tama, perhatikan warna daging. Hindari ayam yang berwarna pucat, mengkilap dan kebiru-biruan, karena seharusnya daging ayam yang segar berwarna putih keabu-abuan dan cerah atau cenderung berwarna merah muda. Jika ayam mengkilap dan tidak dihinggapi lalat, dapat dipastikan ayam tersebut mengandung formalin.
2. Periksa Kemasan Ayam <> Jika Anda membeli di supermarket, Anda tetap harus berhati-hati. Ayam potong yang dijual di supermarket selalu dibungkus plastik dengan rapi. Apabila plastiknya tidak lagi rapat, itu artinya telah disentuh oleh banyak orang dan sudah cukup lama ada di tempat tersebut. Perlu dihindari karena mikroba dapat meresap ke dalam plastik, oleh karena itu sebaiknya Anda memilih ayam dengan bungkus plastik yang rapat.
3. Hindari Darah Ayam <> Sebaiknya hindari ayam yang memiliki banyak darah, karena kondisi ayam tersebut memiliki beberapa indikasi, di antaranya: telah banyak disentuh oleh berbagai tangan, sehingga bakteri semakin banyak. Atau juga bisa berarti telah dibekukan atau dicairkan beberapa kali.
4. Periksa Tekstur Daging Ayam <> Ayam yang baik dan segar, apabila ditekan, bentuknya akan kembali seperti semula, terasa empuk. Apabila kulit ayamnya tenggelam dan cenderung keras, itu artinya ayam tidak lagi segar dan tentu saja tidak baik dikonsumsi. Apabila terasa kenyal, maka ayam tersebut dipastikan mengandung formalin, dan ayam yang terlihat membengkak juga dapat dipastikan telah disuntik agar lebih berat daripada ukuran aslinya.
5. Periksa Bau Ayam <> Ayam yang segar seharusnya tidak memiliki bau, sehingga Anda akan tahu apakah ayam tersebut masih segar atau tidak dari adanya bau busuk atau tidak. Jika ayam tersebut berbau bahan kimia, dapat dipastikan ayam tersebut mengandung formalin atau bahan kimia berbahaya lainnya.

Nahh Itu lah yang bisa bunda gunakan untuk membeli ayam yang segar, sehat dan aman. Untuk menyimpan ayam agar terjaga kesegarannya, Anda bisa menyimpan ayam dengan plastik dan melabeli ayam tersebut dengan tanggal pemeblian dan jangan lupa disimpan di freezer. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan , daging, dan lauk pauk. Dengan kondisi baik dan segar. Yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI, tahu tidak bunda bahwa daging sapi mempunyai serat yang lebih besar dan tebal jika dibandingkan dengan daging ayam atau daging lainnya. Ini di karenakan karena tekstur daging sapi yang lebih keras. Dibutuhkan teknik memotong daging yang benar untuk menghasilkan daging yang empuk. Tetapi jangan khawatir bunda kami akan memberikan trik dan tekniknya nih buat bunda. Yukk simak bunda biar tahu.

1.       Potongan Kotak Kecil > Daging dipotong bisa searah atau berlawanan serat. Potongan daging ini biasanya digunakan untuk tumisan bersama sayur-mayur atau dibuat sup dan soto.

2.       Potongan Memajang > Potong daging memajang melawan serat Potongan daging ini biasa diterapkan untuk tumisan.

3.       Potongan Tipis Melebar > Potongan daging yang tipis melebar ini harus melawan serat. Biasanya digunakan untuk tumisan atau sup. Bentuk tipis lebar ini pun cantik bila digulung. Daging yang digulung bisa untuk tumisan atau dipanggang.

4.       Potongan Melebar Searah Serat > daging tebal searah serat biasanya digunakan untuk memasak empal dan dendeng sapi. Agar irisan daging tidak lepas-lepas, tusuk daging dengan tusuk gigi atau tusuk sate yang sudah dipotong seukuran daging.

5.       Potongan Daging Kotak Besar > daging kotak besarnya biasanya digunakan untuk membuat rendang, semur, malbi dan masakan yang membutuhkan proses memasak lama, Ketebalannya bisa sesuai selera. Sebaiknya jangan terlalu tipis supaya daging tidak melengkung. Atau daging direbus utuh sampai setengah matang, baru dipotong.

Nahh itulah trik memotong daging sapi yang benar, mana potongan yang bunda suka, yukk langsung dicoba bunda. Terima kasih semoga bermanfaat selamat mencoba hal baru.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan, daging, telur, dan lauk pauk, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

MEMBASMI FORMALIN PADA IKAN ASIN

IKAN ASIN 

Hy bunda,waspasda lah pada makanan yang menggunakan formalin, bunda jelih lah memilih makanan yang berbau ikan asin yang menggunakan formalin, nahh bunda harus tau ciri ikan asin yang ada formalinnya dan bunda juga harus tau caranya menghilangkan formalin dari ikan asin, caranya cebagai berikut:

Ini adalah suatu ciri ikan asin yang menggandung formalin:

• Bahan makanan yang sudah terkena pengawet tidak lazim seperti formalin biasanya akan memiliki penampilan yang sempurna sehingga akan menarik minat pembeli.
• Ikan asin yang sudah diberi formalin umumnya akan kehilangan aroma khas ikan asin yang biasanya tidak sedap. Pada beberapa kasus, ikan asin yang sudah diberi formalin malah tidak berbau sama sekali.
• Formalin lazim digunakan sebagai pengawet mayat agar tubuh tidak hancur. Pada ikan asin, formalin akan membuat daging ikan menjadi keras dan susah diambil dengan tangan. Hal ini tentu berbeda dengan ikan asin tanpa formalin yang dagingnya rapuh dan mudah hancur.
• Sesuai dengan kegunaan formalin, ikan asin yang sudah dicampuri dengan formalin akan sangat awet dan tidak mudah busuk, bahkan ketika hanya diletakan pada suhu ruangan. Daging ikan akan menjadi tidak kenyal.
• Ikan asin biasanya beraroma menyengat dan mengundang lalat untuk datang. Namun biasanya ikan asin yang sudah diberi formalin tidak dihinggapi lalat karena lalat memiliki sensor yang peka terhadap zat-zat kimia.

CARA MEMBEDAKAN MEMBASMI FORMALIAN DARI IKAN ASIN

Ikan asin yang sudah terkontaminasi formalin tentu sangat berbahaya jika dikonsumsi dan masuk ke dalam tubuh. Apabila anda berniat untuk memasak ikan asin sendiri dirumah, tidak ada salahnya apabila ikan asin yang baru Anda beli itu direndam ke dalam larutan cuka dengan kadar 5% selama 15 menit. Cara menghilangkan formalin pada ikan asin sangat mudah sekali bukan. Setelah direndam selama kurang lebih 15 menit, Anda dapat mengolah ikan tersebut seperti biasa. Jika makanan sudah terkontaminasi oleh formalin, maka akan sulit untuk menghilangkannya 100%. Tapi paling tidak dengan caya yang kami sebutkan diatas, kadar formalin yang sudah menempel pada ikan asin tersebut dapat berkurang dengan drastis. Nahh iulah ulasan mengenai cara menghilangkan formalin pada ikan asin dengan mudah.

Terima kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut, air tawar dan ikan asin, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

PIZZA MIELOR LEZAT

TELUR MIE

Hy bunda, yuk membuat pizza untuk buah hati anda, berikan cemilan sehat untuk buah hati anda pizza telor mie lezat .  Ayoo tunggu apa lg buatkan sekarang juga, mau tau cara pembuatannya, yukk intip cara membuatnya bunda.

Bahan utama

• 150 gram Mie telor, yang telah direbus terlebih dahulu
• 5 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 batang bawang daun, yang telah diiris
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Bahan saus

• 2 siung bawang putih, yang telah dicincang
• 3 batang sosis sapi , yang telah diiris tipis serong
• 100 gram saus tomat
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm margarine / mentega ( yang akan dipergunakan untuk menumis)

Bahan pelengkap

• 1 buah tomat, diiris tipis – tipis
• 1 buah bawang bombay, diiris berbentuk bulat
• 100 gram keju leleh, diparut kasar

Proses pembuatan pizza telor mie lezat sebagai berikut:

Cara membuat saus

• Langkah pertama buat sausnya terlebih dahulu. Lalu panaskan margarine yang telah dipersiapkan sebelumnya, kemudian tumis bawang putih sampai keluar aroma harum.
• Selanjutnya tambahkan sosis yang telah diiris tipis sambil diaduk. Kemudian tumis sampai berubah warnanya, lalu masukan merica bubuk dan saus tomat. Aduk secara perlahan dan masak sampai terlihat matang

Cara memasak pizza

• Pertama-tama campur mie telor yang telah direbus dengan garam, telur, merica bubuk dan daun bawang.
• Kemudian aduk semua bahan agar tercampur dengan rata. Lalu panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit margarine/ mentega selanjutnya tuangkan adonan pizza kepermukaan wajan.
• Tambahkan bawang bombay, tomat serta keju leleh dan tutup wajan.
• Masak sampai pizza benar-benar matang, dan selanjutnya pizza mie telor siap untuk dihidangkan.

Nahh resep dan cara membuat telor mie yang sederhana tanpa oven namun tetap enak dan sedap, seperti itu lah cara membuat pizza telor mie, nah sekarang udah tau caranya tinggal membuatnya bunda. Terima kasih selamat mencobaa.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

KEPITING PEDAS ASAM MANIS

KEPITING PEDAS ASAM MANIS

Hallo bunda, nanti sore mau masak apa nih ?? bingung mau masa kapa bunda, gausak bingung masak ke  KEPITING PEDAS ASAM MANIS, mau tau cara membuatnya bagai mana yukk intip cara pembuatannya.
Bahan Utama

• 3 ekor kepiting segar ukuran besar
• 2 buah jeruk nipis, peras lalu ambil airnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus di persiapkan.

• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 3 siung bawang putih, rajang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus sambal ekstra pedas
• 9 sendok makan cabe bubuk
• 6 sendok makan saus tiram
• 2 lembar daun seledri, rajang kasar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh lada bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan mentega

Cara Memasak Kepiting

• Bersihkan kepiting yang sudah anda persiapkan. Buka bagian cangkanya dan memarkan bagian capitnya. Pastikan semua bagian bersih.
• Agar kepiting yang anda olah tidak terasa amis saat diolah, anda bisa mencampurnya dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, dan kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit saja.
• Setelah dirasa cukup lanjutkan merebus kepiting anda. gunakan juga arang sebagai teman rendaman utnuk menghilangkan racun dalam kepiting. Masak sampai mendidih dan matang. Setelah semua bahan matang anda bisa mengangkatnya dan tiriskan.
• Siapkan wajan kemudian panaskan minyak anda. goreng kepiting yang sebelumnya telah direbus hingga matang dan berubah warna. Pastikan gunakan api sedang saja.
• Setelah matang kemudian angakat kepiting anda lalu tiriskan.

Cara Membuat Saus

• Siapkan wajan kemudian anda panaskan minyak dan campur sedikit dengan menggunakan mentega.
• Ambil bawang putih serta bawang bombay, kemudian lanjutkan menumis bahan-bahan tersebut hingga layu dan tercium aroma harum.
• Campurkan beberapa bahan dalam masakan anda antara lain cabe bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula dan garam. Terakhir tuangkan segelas air ke dalam masakan anda, lalu tumis sebentar hingga mengental.

Sentuhan terakhir.

• Ambil kepiting lalu masukkan dalam saus yang sudah anda olah.
• Masak terus dengan menggunakan api kecil saja. lanjutkan memasak hingga matang.
• Angkat dan sajikan di atas piring saji dengan taburan daun seledri.
• Sajikan selagi masih hangat agar terasa nikmat.

Nahh itulah cara memasak kepiting pedas asam manis. Citarasanya yang sangat kaya di dalam masakan ini pastinya membuat anda tidak akan pernah lupa dan selalu tergugah untuk mencicipinya kembali. Terima kasih selamat mencoba.
Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, dengan kondisi baik, bagus dan segar. Yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

CUMI ASAM MANIS

CUMI ASAM MANIS

Selamat siang, hallo bunda bingung nanti sore mau masak apa, dari pada bingung mending masak CUMI ASAM MANIS saja. Bingun cara pembuatannya bunda, yukk intip cara pembuatanya.

Bahan :

1. -          1/2 kg cumi segar
2. -          Air jeruk nipis secukupnya ( untuk melumuri daging cuminya )
3. -          1/2 sdt Gula pasir
4. -          Garam secukupnya
5. -          Serai 2 batang , di geprek
6. -          Air secukupnya.
7. -          Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu :

1. -          1 bh Bawang bombay ukuran sedang , iris
2. -          10 bh Bawang merah, diiris tipis
3. -          2 siung Bawang putih, di geprek
4. -          Jahe secukupnya, di geprak
5. -          1 Buah tomat, potong potong bentuk kotak kecil
6. -          cabai merah besar secukupnya, iris serong.
7. -          Saus sambal
8. -          1 batang Daun bawang, rajang kecil.
9. -          Kecap secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat :

•              Langkah pertama kita bersihkan cumi, buang kulit luarnya, Potong potong cumi dengan besar sesuai keinginan lalu cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.

•              Tuang air jeruknya lalu lumuri cumi yang sudah dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang kemungkinan masih nempel.

•               Setelah itu diamkan sebentar (kurang lebih 13 menit). Kalau bisa taruh di lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir kemudian tiriskan. Kalau tidak dicuci lagi, biasanya rasanya nanti menjadi sedikit pahit.

•               Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil kemudian beri minyak goreng secukupnya.

•                Masukkan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, batang serai dan jahenya. Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.

•                Masukkan daging cumi yang sudah dipotong, saus pedas (kalau suka), kecap manis sedikit saja, gula pasir dan garam.

•                Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.

•                Tuang air sedikit saja dan aduk aduk kembali sampai semua bahan matang (jangan terlalu lama, cukup sekitar 10 menitan saja supaya daging cuminya tidak keras).

•                Cicipi dahulu dan tambahkan garam, gula atau kecap kalau diperlukan dan kemudian aduk aduk kembali.

•                Matikan kompor dan angkat kemudian taruh di piring saji.

Nahh seperti ituklah cara pembuatanya, mudah bukan bunda? Terima kasih Selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/