MENGUPAS KHASIAT KOL KUBIS

KOL KUBIS

MENGUPAS KHASIAT KOL KUBIS. Kol kubis dikenal khasiatnya untuk mengobati peradangan. Sedangkan ilmu kedokteran modern mengenal kobis sebagai sayuran anti kanker. Selain itu, masih banyak khasiat lain dari sayuran ini. Mau tau lebih dalam yukk simak bunda.

1. Kesehatan Otak <> Kandungan vitamin K dan anthocyanins yang terdapat dalam kubis mampu menjaga kondisi otak serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kedua nutrisi ini dapat mencegah kerusakan saraf dan mengurangi resiko penyakit alzheimer. Bahkan menyembuhkan alzheimer.
2. Mengeluarkan Racun dari Dalam Tubuh <> Kubis merupakan sayuran dengan kandungan vitamin C dan sukfur yang tinggi. Kedua senyawa ini sangat bermanfaat dalam mengeluarkan racun dari dalam tubuh yang menjadi penyebab penyakit seperti dari arthtiris, penyakit kulit, rematik, dan asam urat.
3. Mencegah Kanker <> Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kubis memiliki kemampuan dalam mencegah sel-sel kanker, seperti kanker payudara. Hal ini dikarena kandungan senyawa seperti lupeol, sinigrin, dan sulforaphane yang mampu menghambat pertumbuhan tumor dan kanker.
4. Melancarkan Sirkulasi Darah <> Menjaga sirkulasi darah agar tetap lancar adalah hal yang sangat penting untuk mencegah stroke dan penyakit jantung. Kandungan potassium dalam kubis ternyata mampu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah di seluruh tubuh tetap lancar.
5. Mengatasi Sakit Kepala <> Ternyata kubis telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk sakit kepala. Caranya, haluskan kubis dengan cara diblender. Bungkus dengan kain bersih dan kompreskan pada dahi penderita sakit kepala.
6. Menjaga Kesehatan Mata <> Kubis (Kol) juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Sama seperti sayuran dan buah dengan kandungan vitamin A tinggi. Misalnya Apel, Wortel dan Daun Bawang yang kemarin kita bahas. Rajin mengkonsumsi kubis sejak kecil menghindarkan diri menggunakan kacamata saat dewasa.
7. Obat Sariawan <> Selain mengobati sakit kepala, kubis ini juga kerapkali dijadikan sebagai obat sariawan tradisional. Ini berkat kandungan zat glutamine yang ada di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaatnya dalam mengobati sariawan, cukup dengan mengkonsumsi jus kobis secara rutin.
8. Melancarkan Pencernaa <> Sama seperti buah pisang, kubis atau kol juga dapat membenatu melancarkan pencernaan serta mengatasi sembelit atau konstipasi. Ini berkat kandungan sulfur dan mineral lainnya.
9. Manfaat Lainnya <> Kubis kaya akan kandungan vitamin E, dimana vitamin memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selain dapat memperbaiki kerusakan jaringan sel-sel dalam tubuh, melancarkan metabolisme, juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat Kubis untuk Kecantikan

Selain bermanfaat untuk kesehatan dan digunakan sebagai obat tradisiona, kubis ini juga banyak manfaatnya bagi dunia kecantikan lohh.

1. Menurunkan Berat Badan <> Siapa yang tak ingin tampil cantik dengan tubuh langsing? Hampir setiap wanita mendambakannya. Maka dari itu mereka rela melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Kubis merupakan makanan tepat untuk membantu program diet Anda. Sayuran ini rendah kalori dan tinggi kandungan seratnya sehingga dapat mengurangi kelebihan lemak di dalam tubuh.
2. Mencegah Penuaan Dini <> Kandungan vitamin E dalam kubis ini juga bermanfaat untuk kecantikan, terutama kulit. Kandungan vitamin C dan antioksidannya juga dapat mencegah terjadinya penuaan dini dan menjaga kulit agar tetap awet muda.
3. Kecantikan Kulit <> Selain vitamin C dan vitamin E, dalam kubis juga terdapat senyawa sulfur yang baik untuk melawan jamur dan infeksi bakteri penyebab jerawat. Gunakan masker kubis pada kulit wajah untuk membeuat wajah terlihat cantik. Kubis ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan rambut lho.

Nah itulah khasiat kol, begitu banyak khasiat kol kubis bagi kesehatan dan kecantikan bukan? Namun, jangan terlalu banyak mengkonsumsi kubis. Karena kandungan sulfurnya yang cukup tinggi, makanan ini dapat menyebabkan gas dalam perut jika diknsumsi terllau banyak. Ini merupakan efek negatif dari kubis. Bagi penderita asam lambung, harap berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan, ikan asin, daging dan lauk pauk, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ .

KENALI CIRI AYAM SUNTIK

DAGING AYAM SUNTIK

KENALI CIRI AYAM SUNTIK, bunda jangan sampe bunda membeli ayam suntik. Ayam suntik adalah ayam yang disuntik tambahan air pada bagian dada, paha, dan punggungnya, sehingga ayam yang kecil pun akan terlihat besar badannya. Mau tau lebih dalam yukk simak bunda .

• Bila digantung atau diangkat, daging ayam meneteskan banyak air. Sedangkan bila diletakkan, ayam akan terlihat basah dengan air yang menggenang di sekitarnya
• Kulit ayam terlihat mengkilap dan tidak kesat
• Daging ayam akan terasa tidak lembek dan agak kencang saat ditekan
• Daging ayam akan mengeluarkan banyak air dan menyusut saat dimasak
• Kulit ayam terlihat mengkilap, tidak kesat.

Tip menghindari tipuan curang pedang ayam:

• Belilah ayam di tukang ayam langganan yang sudah terpercaya.
• Amati tampilan fisik ayam potong. Ayam yang bagus, kulitnya berwarna putih sedikit kemerahan, kulitnya lekat dan kesat serta rongga perutnya tidak berair.
• Saat diangkat atau dipotong-potong tidak mengeluarkan banyak air.
• Jika perlu, belilah ayam potong yang berasal dari ayam hidup.
• Membeli ayam di pasar swalayan besar sedikit lebih mahal tetapi kualitasnya lebih terjamin demikian juga timbangannya.
• Cuci bersih ayam sebelum diolah atau disimpan dalam freezer.

Nahh itu lah ciri ayam suntik, yang harus bunda tahu, jangan sampe bunda membeli ayam suntik. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan, ikan asin, daging dan lauk pauk, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

MENGENALI CIRI-CIRI AYAM TIREN DAN BERFORMALIN

DAGING AYAM SEGAR

MENGENALI CIRI-CIRI AYAM TIREN DAN BERFORMALIN, Masyarakat terutama ibu-ibu harus memperhatikan kondisi ayam sebelum membeli. Jika melihat ada ciri-ciri seperti ayam tiren, ayam berformlain, janganlah membeli karena bisa mengganggu kesehatan apabila dikonsumsi. Langsung saja yukk simak bunda.

Ciri-ciri daging ayam tiren :

1. Dagingnya beraroma agak amis,
2. Dagingnya berwarna kebiru-biruan, pucat dan tidak segar,
3. Pada leher potongan ayam terlihat tidak lebar.
4. Tidak mulus seperti ayam potong ketika hidup.
5. Kalau dipegang kulitnya licin dan mengkilat, karena pakai formalin.
6. Terdapat bercak-bercak darah pada bagian kepala atau leher ayam,
7. Harganya lebih murah.

Ciri -ciri daging ayam berformalin :

1. Jika dicium dagingnya akan berbau obat.
2. Warna kulitnya lebih pucat dibanding daging ayam segar.
3. Tidak rusak selama dua hari pada suhu kamar 25 derajat celsius,
4. Pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku.
5. Tidak dikerumuni lalat.
6. Teksturnya sangat kencang

Ciri-ciri daging ayam yang baik :

1. Warna daging umumnya putih pucat
2. Serat daging halus
3. Konsistensi kurang padat
4. Diantara serat daging tidak terdapat lemak
5. Warna lemak ke kuning-kuningan dengan konsistensi lunak
6. Bau agak amis sampai tidak berbau.

Nahh itulah ciri cirinya agar Anda tak tertipu dengan daging-daging tak layak makan, berikut ciri-ciri ayam sehat dengan ayam tiren (mati kemarin) menurut subdit produk halal Direktorat Urusan agam Islam dan Pembinaan Syariah, Kementrian Agama Republik Indonesia, terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan , daging, dan lauk pauk. Dengan kondisi baik dan segar. Yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

MENGENALI DAGING AYAM YANG MASIH SEGAR

DAGING AYAM

Daging ayam, Untuk memilih daging ayam potong yang baik ada beberapa ciri yang harus diperhatikan. Yaitu daging memiliki warna putih keabuan dan cerah. Warna kulit ayam biasanya putih kekuning-kuningangan dan bersih. Jika disentuh, daging terasa lembab tidak lengket. Serat daging ayam halus, mudah dikunyah dan digiling, mudah dicerna, serta memiliki flavor lembut. Aroma daging ayam tidak menyengat, tidak berbau amis dan tidak busuk. Pembeli harus hati-hati ketika membeli daging ayam, karena berdasarkan berita yang beredar, dipasaran sering ditemukan daging AYAM TIREN (mati kemaren). Seringnya, ayam jenis ini dijual oleh “penjual nakal” dengan harga yang relatif lebih murah. Mau tau lebih jelas nya yukk simak bunda.

Memilih ayam segar

1. Periksa Warna Ayam <> Pertama-tama, perhatikan warna daging. Hindari ayam yang berwarna pucat, mengkilap dan kebiru-biruan, karena seharusnya daging ayam yang segar berwarna putih keabu-abuan dan cerah atau cenderung berwarna merah muda. Jika ayam mengkilap dan tidak dihinggapi lalat, dapat dipastikan ayam tersebut mengandung formalin.
2. Periksa Kemasan Ayam <> Jika Anda membeli di supermarket, Anda tetap harus berhati-hati. Ayam potong yang dijual di supermarket selalu dibungkus plastik dengan rapi. Apabila plastiknya tidak lagi rapat, itu artinya telah disentuh oleh banyak orang dan sudah cukup lama ada di tempat tersebut. Perlu dihindari karena mikroba dapat meresap ke dalam plastik, oleh karena itu sebaiknya Anda memilih ayam dengan bungkus plastik yang rapat.
3. Hindari Darah Ayam <> Sebaiknya hindari ayam yang memiliki banyak darah, karena kondisi ayam tersebut memiliki beberapa indikasi, di antaranya: telah banyak disentuh oleh berbagai tangan, sehingga bakteri semakin banyak. Atau juga bisa berarti telah dibekukan atau dicairkan beberapa kali.
4. Periksa Tekstur Daging Ayam <> Ayam yang baik dan segar, apabila ditekan, bentuknya akan kembali seperti semula, terasa empuk. Apabila kulit ayamnya tenggelam dan cenderung keras, itu artinya ayam tidak lagi segar dan tentu saja tidak baik dikonsumsi. Apabila terasa kenyal, maka ayam tersebut dipastikan mengandung formalin, dan ayam yang terlihat membengkak juga dapat dipastikan telah disuntik agar lebih berat daripada ukuran aslinya.
5. Periksa Bau Ayam <> Ayam yang segar seharusnya tidak memiliki bau, sehingga Anda akan tahu apakah ayam tersebut masih segar atau tidak dari adanya bau busuk atau tidak. Jika ayam tersebut berbau bahan kimia, dapat dipastikan ayam tersebut mengandung formalin atau bahan kimia berbahaya lainnya.

Nahh Itu lah yang bisa bunda gunakan untuk membeli ayam yang segar, sehat dan aman. Untuk menyimpan ayam agar terjaga kesegarannya, Anda bisa menyimpan ayam dengan plastik dan melabeli ayam tersebut dengan tanggal pemeblian dan jangan lupa disimpan di freezer. Terima kasih semoga bermanfaat.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan , daging, dan lauk pauk. Dengan kondisi baik dan segar. Yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI

TRIK MEMOTONG DAGING SAPI, tahu tidak bunda bahwa daging sapi mempunyai serat yang lebih besar dan tebal jika dibandingkan dengan daging ayam atau daging lainnya. Ini di karenakan karena tekstur daging sapi yang lebih keras. Dibutuhkan teknik memotong daging yang benar untuk menghasilkan daging yang empuk. Tetapi jangan khawatir bunda kami akan memberikan trik dan tekniknya nih buat bunda. Yukk simak bunda biar tahu.

1.       Potongan Kotak Kecil > Daging dipotong bisa searah atau berlawanan serat. Potongan daging ini biasanya digunakan untuk tumisan bersama sayur-mayur atau dibuat sup dan soto.

2.       Potongan Memajang > Potong daging memajang melawan serat Potongan daging ini biasa diterapkan untuk tumisan.

3.       Potongan Tipis Melebar > Potongan daging yang tipis melebar ini harus melawan serat. Biasanya digunakan untuk tumisan atau sup. Bentuk tipis lebar ini pun cantik bila digulung. Daging yang digulung bisa untuk tumisan atau dipanggang.

4.       Potongan Melebar Searah Serat > daging tebal searah serat biasanya digunakan untuk memasak empal dan dendeng sapi. Agar irisan daging tidak lepas-lepas, tusuk daging dengan tusuk gigi atau tusuk sate yang sudah dipotong seukuran daging.

5.       Potongan Daging Kotak Besar > daging kotak besarnya biasanya digunakan untuk membuat rendang, semur, malbi dan masakan yang membutuhkan proses memasak lama, Ketebalannya bisa sesuai selera. Sebaiknya jangan terlalu tipis supaya daging tidak melengkung. Atau daging direbus utuh sampai setengah matang, baru dipotong.

Nahh itulah trik memotong daging sapi yang benar, mana potongan yang bunda suka, yukk langsung dicoba bunda. Terima kasih semoga bermanfaat selamat mencoba hal baru.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan, daging, telur, dan lauk pauk, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

MEMBASMI FORMALIN PADA IKAN ASIN

IKAN ASIN 

Hy bunda,waspasda lah pada makanan yang menggunakan formalin, bunda jelih lah memilih makanan yang berbau ikan asin yang menggunakan formalin, nahh bunda harus tau ciri ikan asin yang ada formalinnya dan bunda juga harus tau caranya menghilangkan formalin dari ikan asin, caranya cebagai berikut:

Ini adalah suatu ciri ikan asin yang menggandung formalin:

• Bahan makanan yang sudah terkena pengawet tidak lazim seperti formalin biasanya akan memiliki penampilan yang sempurna sehingga akan menarik minat pembeli.
• Ikan asin yang sudah diberi formalin umumnya akan kehilangan aroma khas ikan asin yang biasanya tidak sedap. Pada beberapa kasus, ikan asin yang sudah diberi formalin malah tidak berbau sama sekali.
• Formalin lazim digunakan sebagai pengawet mayat agar tubuh tidak hancur. Pada ikan asin, formalin akan membuat daging ikan menjadi keras dan susah diambil dengan tangan. Hal ini tentu berbeda dengan ikan asin tanpa formalin yang dagingnya rapuh dan mudah hancur.
• Sesuai dengan kegunaan formalin, ikan asin yang sudah dicampuri dengan formalin akan sangat awet dan tidak mudah busuk, bahkan ketika hanya diletakan pada suhu ruangan. Daging ikan akan menjadi tidak kenyal.
• Ikan asin biasanya beraroma menyengat dan mengundang lalat untuk datang. Namun biasanya ikan asin yang sudah diberi formalin tidak dihinggapi lalat karena lalat memiliki sensor yang peka terhadap zat-zat kimia.

CARA MEMBEDAKAN MEMBASMI FORMALIAN DARI IKAN ASIN

Ikan asin yang sudah terkontaminasi formalin tentu sangat berbahaya jika dikonsumsi dan masuk ke dalam tubuh. Apabila anda berniat untuk memasak ikan asin sendiri dirumah, tidak ada salahnya apabila ikan asin yang baru Anda beli itu direndam ke dalam larutan cuka dengan kadar 5% selama 15 menit. Cara menghilangkan formalin pada ikan asin sangat mudah sekali bukan. Setelah direndam selama kurang lebih 15 menit, Anda dapat mengolah ikan tersebut seperti biasa. Jika makanan sudah terkontaminasi oleh formalin, maka akan sulit untuk menghilangkannya 100%. Tapi paling tidak dengan caya yang kami sebutkan diatas, kadar formalin yang sudah menempel pada ikan asin tersebut dapat berkurang dengan drastis. Nahh iulah ulasan mengenai cara menghilangkan formalin pada ikan asin dengan mudah.

Terima kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut, air tawar dan ikan asin, dengan kondisi baik, bagus dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

PIZZA MIELOR LEZAT

TELUR MIE

Hy bunda, yuk membuat pizza untuk buah hati anda, berikan cemilan sehat untuk buah hati anda pizza telor mie lezat .  Ayoo tunggu apa lg buatkan sekarang juga, mau tau cara pembuatannya, yukk intip cara membuatnya bunda.

Bahan utama

• 150 gram Mie telor, yang telah direbus terlebih dahulu
• 5 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 batang bawang daun, yang telah diiris
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Bahan saus

• 2 siung bawang putih, yang telah dicincang
• 3 batang sosis sapi , yang telah diiris tipis serong
• 100 gram saus tomat
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm margarine / mentega ( yang akan dipergunakan untuk menumis)

Bahan pelengkap

• 1 buah tomat, diiris tipis – tipis
• 1 buah bawang bombay, diiris berbentuk bulat
• 100 gram keju leleh, diparut kasar

Proses pembuatan pizza telor mie lezat sebagai berikut:

Cara membuat saus

• Langkah pertama buat sausnya terlebih dahulu. Lalu panaskan margarine yang telah dipersiapkan sebelumnya, kemudian tumis bawang putih sampai keluar aroma harum.
• Selanjutnya tambahkan sosis yang telah diiris tipis sambil diaduk. Kemudian tumis sampai berubah warnanya, lalu masukan merica bubuk dan saus tomat. Aduk secara perlahan dan masak sampai terlihat matang

Cara memasak pizza

• Pertama-tama campur mie telor yang telah direbus dengan garam, telur, merica bubuk dan daun bawang.
• Kemudian aduk semua bahan agar tercampur dengan rata. Lalu panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit margarine/ mentega selanjutnya tuangkan adonan pizza kepermukaan wajan.
• Tambahkan bawang bombay, tomat serta keju leleh dan tutup wajan.
• Masak sampai pizza benar-benar matang, dan selanjutnya pizza mie telor siap untuk dihidangkan.

Nahh resep dan cara membuat telor mie yang sederhana tanpa oven namun tetap enak dan sedap, seperti itu lah cara membuat pizza telor mie, nah sekarang udah tau caranya tinggal membuatnya bunda. Terima kasih selamat mencobaa.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, dengan kondisi baik dan segar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/

KEPITING PEDAS ASAM MANIS

KEPITING PEDAS ASAM MANIS

Hallo bunda, nanti sore mau masak apa nih ?? bingung mau masa kapa bunda, gausak bingung masak ke  KEPITING PEDAS ASAM MANIS, mau tau cara membuatnya bagai mana yukk intip cara pembuatannya.
Bahan Utama

• 3 ekor kepiting segar ukuran besar
• 2 buah jeruk nipis, peras lalu ambil airnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus di persiapkan.

• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 3 siung bawang putih, rajang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus sambal ekstra pedas
• 9 sendok makan cabe bubuk
• 6 sendok makan saus tiram
• 2 lembar daun seledri, rajang kasar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh lada bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan mentega

Cara Memasak Kepiting

• Bersihkan kepiting yang sudah anda persiapkan. Buka bagian cangkanya dan memarkan bagian capitnya. Pastikan semua bagian bersih.
• Agar kepiting yang anda olah tidak terasa amis saat diolah, anda bisa mencampurnya dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, dan kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit saja.
• Setelah dirasa cukup lanjutkan merebus kepiting anda. gunakan juga arang sebagai teman rendaman utnuk menghilangkan racun dalam kepiting. Masak sampai mendidih dan matang. Setelah semua bahan matang anda bisa mengangkatnya dan tiriskan.
• Siapkan wajan kemudian panaskan minyak anda. goreng kepiting yang sebelumnya telah direbus hingga matang dan berubah warna. Pastikan gunakan api sedang saja.
• Setelah matang kemudian angakat kepiting anda lalu tiriskan.

Cara Membuat Saus

• Siapkan wajan kemudian anda panaskan minyak dan campur sedikit dengan menggunakan mentega.
• Ambil bawang putih serta bawang bombay, kemudian lanjutkan menumis bahan-bahan tersebut hingga layu dan tercium aroma harum.
• Campurkan beberapa bahan dalam masakan anda antara lain cabe bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula dan garam. Terakhir tuangkan segelas air ke dalam masakan anda, lalu tumis sebentar hingga mengental.

Sentuhan terakhir.

• Ambil kepiting lalu masukkan dalam saus yang sudah anda olah.
• Masak terus dengan menggunakan api kecil saja. lanjutkan memasak hingga matang.
• Angkat dan sajikan di atas piring saji dengan taburan daun seledri.
• Sajikan selagi masih hangat agar terasa nikmat.

Nahh itulah cara memasak kepiting pedas asam manis. Citarasanya yang sangat kaya di dalam masakan ini pastinya membuat anda tidak akan pernah lupa dan selalu tergugah untuk mencicipinya kembali. Terima kasih selamat mencoba.
Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, dengan kondisi baik, bagus dan segar. Yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

CUMI ASAM MANIS

CUMI ASAM MANIS

Selamat siang, hallo bunda bingung nanti sore mau masak apa, dari pada bingung mending masak CUMI ASAM MANIS saja. Bingun cara pembuatannya bunda, yukk intip cara pembuatanya.

Bahan :

1. -          1/2 kg cumi segar
2. -          Air jeruk nipis secukupnya ( untuk melumuri daging cuminya )
3. -          1/2 sdt Gula pasir
4. -          Garam secukupnya
5. -          Serai 2 batang , di geprek
6. -          Air secukupnya.
7. -          Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu :

1. -          1 bh Bawang bombay ukuran sedang , iris
2. -          10 bh Bawang merah, diiris tipis
3. -          2 siung Bawang putih, di geprek
4. -          Jahe secukupnya, di geprak
5. -          1 Buah tomat, potong potong bentuk kotak kecil
6. -          cabai merah besar secukupnya, iris serong.
7. -          Saus sambal
8. -          1 batang Daun bawang, rajang kecil.
9. -          Kecap secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat :

•              Langkah pertama kita bersihkan cumi, buang kulit luarnya, Potong potong cumi dengan besar sesuai keinginan lalu cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.

•              Tuang air jeruknya lalu lumuri cumi yang sudah dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang kemungkinan masih nempel.

•               Setelah itu diamkan sebentar (kurang lebih 13 menit). Kalau bisa taruh di lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir kemudian tiriskan. Kalau tidak dicuci lagi, biasanya rasanya nanti menjadi sedikit pahit.

•               Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil kemudian beri minyak goreng secukupnya.

•                Masukkan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, batang serai dan jahenya. Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.

•                Masukkan daging cumi yang sudah dipotong, saus pedas (kalau suka), kecap manis sedikit saja, gula pasir dan garam.

•                Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.

•                Tuang air sedikit saja dan aduk aduk kembali sampai semua bahan matang (jangan terlalu lama, cukup sekitar 10 menitan saja supaya daging cuminya tidak keras).

•                Cicipi dahulu dan tambahkan garam, gula atau kecap kalau diperlukan dan kemudian aduk aduk kembali.

•                Matikan kompor dan angkat kemudian taruh di piring saji.

Nahh seperti ituklah cara pembuatanya, mudah bukan bunda? Terima kasih Selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

PERKEDEL LELE YUMMI

perkedel lele 

Hallo bunda mungkin bunda sudah tidak asing lg dengan nama perkedel, Biasanya perkedel terbuat dari ubi atau kentang plus telor. Kali ini saya akan menyajikan perkedel lele, yukk intip cara pemnuatanya.

Bahan:

• 200g kentang goreng, dilumatkan
• 100g daging lele
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdm seledri cincang

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/4 sdt pala

Cara Membuat:

• Kukus lele selama 2 menit. Ambil dagingnya saja .
• Satukan telur kocok dengan bumbu yang telah dihaluskan.
• Campurkan kentang, lele, seledri cincang dan telur. Aduk sedemikian rupa sehingga adonan dapat dibentuk.
• Bentuk adonan sesuai ke inginan. Gulingkan ke dalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Nahh itulah caranya membuat perkedel ikan lele, sangan mudah dan simple bukan bunda ??  Terima kasih selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yuk  cek di website kami di http://www.pasarinduk.id 

IKAN KRIUK ASAM MANIS

IKAN KRIUK ASAM MANIS 

Hallo bunda, saya mau ngajak bunda memasask IKAN KRIUK ASAM MANIS, cocok nih untuk teman makan atau buat hidangan para tamu, bunda bisa membuatnya sendiri loh, mau tahu pembuatannya bagaimana ??? yukk intip resepnya bunda.

Bahan-bahan:

• Ikan segar 2 ekor
• Tepung terigu 2 sdm
• Tepung maizena 2 sdm
• Tepung panir 1 sdm
• Jeruk nipis 1 buah
• Tomat 10 buah
• Cabe rawit 3 buah
• Cabe merah 2 buah
• Bawang Bombay 1 buah
• Bawang putih 5 buah
• Garam 1 sdm
• Merica 1 sdt
• Gula 1 sdm

Cara Memasak :

• Pisahkan ikan dari durinya menjadi 2 bagian (bentuk fillet)
• Bumbui ikan dengan garam, merica, dan jeruk nipis, hingga merata
• Masukkan ikan ke dalam tepung yang telah dicampur (tepung terigu, maizena, tepung panir, garam) dan ratakan hingga semua bagian ikan tertutup tepung
• Goreng ikan dengan api sedang dan biarkan hingga kecoklatan
• Angat dan tiriskan

Saus Asem Manis: 

• Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan tomat
• Iris kecil-kecil bumbu yang terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang Bombay
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kuali
• Tambahkan bumbu yang telah diiris
• Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya
• Aduk sekitar 5 menit
• Tambahkan 1 sendok tepung mazene yang tlah dilarutan dalah 100 ml air
• Aduk hingga merata
• Setelah mendidih saus diangkat
• Siramkan saus di atas ikan kriuk

Nahh begitulah cara membuat ikan kriuk asam manis. Bisa menambahkan sedikit cuka untuk menambah keasaman, bisa ditambahkan sayur sesuai dengan selera.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk. Disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yuk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

MENCOBA MEMASAK MAKAN JEPANG

CHIKEN KATSU

Hy bunda memcoba masak makanan khas Jepang tetapi sudah populer sebagai salah satu menu kuliner di Indonesia, berikut resep sederhana bikin chicken katsu beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

• 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
• perasan air jeruk nipis
• 100 gram tepung terigu
• 200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica

CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU :

• Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
• Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
• Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
• Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran mayones.

Nah seperti itu lah cara membuat chicken, mudah dan gampang bukan bunda. Terima kasih selamat mencoba. Yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/ 

CIRENG RENYAH ISI DAGING AYAM

CIRENG ISI DAGING AYAM

Hy bunda, buah hati anda suka makan cireng ?? Bunda bisa membuatnya sendiri loh tanpa harus membelinya, caranya sangat mudahh loh bunda, yukk intip resepnya.

 Bahan Cireng

• Tepung aci/sagu 75 gram
• Air mendidih 225 mili liter

 Bahan Bumbu Cireng

• Tepung aci/sagu 250 gram
• Duan bawang 1 batang ( iris halus )
• Bawang putih 3 siung ( haluskan )
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi Cireng :

• Ayam giling atau ayam cincang 125 gram
• Bawang putih 2 siung ( cincang halus )
• Cabai merah keriting 2 buah ( cincang halus )
• Cabai rawit merah 2 buah ( cincang halus )
• Daun bawang 1 batang ( diiris halus )
• Garam 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Minyak 1 sendok makan ( untuk menumis ) 

Cara Membuat Cireng

• Langkah awal panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga wangi. masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk hingga rata.
• pertama-tama rebus air hingga mendidih. segera tuang kedalam tepung sagu. aduk hingga adonan bergumpal.
• Selanjutnya masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. aduk-aduk hingga rata.
• Setelah itu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. ambil sedikit adonan, beri isi tumisan ayam, lalu bentuk bulat pipih atau bentuk sesuai selera.
• Terakhir goreng cireng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berubah warna kekuningan dan matang merata. angkat, tiriskan.

Nah seperti itulah pembuatan cireng isi oncom pedas  yang cukup simple sekali dibuatnya, silahkan mencobanya sendiri didapur. Sesuaikan isi cireng yang anda inginkan, bisa menggunkana abon, daging sapi, sosis dan bakso. Terima kasih selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan atau lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yukk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/  

TAHU BULAT RENYAH

TAHU BULAT RENYAH

Hy buda, saya mengajak bunda membuat tahu bulat nih, caranya sangat mudah lohh bunda, yukk intip cara buatnya bunda.

Bahan bahan yang perlu di siapkan :

Bahan:

·         10 buah tahu putih

·         2 butir telur alam

·         1/4 sdt Merica bubuk

·         1/2 sdt garam

·         1/2 sdt kaldu bubuk

·         1 sdt baking powder

Cara buat:

·         Hancurkan tahu hingga halus dan peras hingga tak ada air setetes pun (saya peras pakai jilbab paris yg sudah tidak terpakai selama 5 jam) jadinya ekstra sabar ya..

·         Setelah tahu diperas,kocok telur bersama baking powder,garam,merica dan kaldu bubuk

·         Tuang tahu ke adonan telur tadi, aduk hingga tercampur rata

·         Bentuk bulat2 hingga adonan habis dan diamkan selama 3jam pada suhu ruang (jangan lupa ditutup kain)

·         Setelah 3 jam,panaskan minyak lalu setelah minyaknya panas kecilkan api dan goreng tahu bulat selama 10 menit sambil terus diaduk2..

Tips agar kopong dan tidak kempis setelah dingin adalah memeras tahunya harus sampai benar2 kering dan menggorengnya 10 menit..

Nahh itulah cara membuat tahu bulat, sangat mudah bukan cara membuatnya , terima kasih selamat mecoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yuukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

KROKET GURIH

KROKET

Selamat siang

Hari ini saya akan mengajak bunda untuk membuat kroket, saya kasih cara buatnya nih bunda yuukk intip resepnny.

Bahan Kroket

• ·         500 gram kentang
• ·         3 sendok makan susu bubuk
• ·         1 sendok makan tepung terigu
• ·         75 gram keju parut
• ·         1 butir kuning telur
• ·         1/2 sendok teh merica bubuk
• ·         1/2 sendok teh garam
• ·         1 butir telur ayam
• ·         100 gram tepung roti
• ·         500 ml minyak goreng

Bahan Isi roket

• ·         3 siung bawang putih, haluskan
• ·         300 gram daging ayam, rebus, suwir
• ·         3 batang daun bawang
• ·         1/2 lembar daun jeruk, iris halus
• ·         1/2 sendok teh merica bubuk
• ·         1/2 sendok teh garam
• ·         2 sendok teh gula

·         Bisa memanbahkan bubuk cape jika anda suka dengan yang pedas

• Cara Membuat Kroket
• ·         Goreng potongan kentang, haluskan selagi panas. Lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
• ·         Panaskan minyak, tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.
• ·         Ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, bentuk sesuai yang kalian mau. Celupkan ke dalam telur, gulingkan kedalam tepung roti.
• ·         Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Nahh itulah cara membuat kroket, makanan ini sangan cocok untuk cemilan. Terima kasih selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagai macam jenis ikan dan lauk pauk, dengan kondisi bagus dan segar, yukk cek  di website kami http://www.pasarinduk.id/ 

IKAN ASIN MEMPUNYAI KHASIAT

IKAN ASIN

Hari ini saya akan memberi tahu tentang khasiat IKAN ASIN, Ikan yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat indonesia selain rasanya yang khas yaitu asin, juga sangat terkenal karena harganya yang relatif murah.

Ikan asin terbuat dari olahan ikan air tawar dan ikan air laut. Yang di proses dengan cara di keringkan yaitu di jemur di bawah terik sinar matahari selama beberapa hari. Hal ini di lakukan supaya ikan benar-benar kering dan terhindar dari bakteri. Yukk langsung saja simak.
1. Untuk kesehatan tulang dan gigi

Kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi pada ikan asin sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu juga bermanfaat untuk mencegah kelainan tulang, memperkuat struktur tulang, mencegah osteoporosis dan menambah tinggi badan pada masa pertumbuhan.

2. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan mineral pada ikan asin, sangat baik untuk membantu kesehatan kulit. Seperti vitamin E, selenium, omega 3, dan asam lemak esensial.

3. Mencegah risiko kanker kulit

Mengkonsumsi ikan asin secara teratur dapat mengurangi dan mencegah kanker kulit. Karena kandungan vitamin E dalam ikan asin dapat membantu melindungi kulit dari paparan sinar ultra violet.

4. Menjaga kesehatan mata

Tidak mau kalah dengan wortel, ikan asin juga memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. yang sangat baik untuk ketahanan dan imunitas tubuh. Vitamin A juga bermanfaat untuk kesehatan mata seperti mencegah terjadinya katarak, mata minus dan plus, dan mencegah degenerasi makula.

5. Membantu pembentukan otot

Ikan asin juga bermanfaat untuk pembentukan otot. Karena kandungan protein yang cukup tinggi yaitu sekitar 42 gr protein per 100 gr ikan asin. Protein ini sangat membantu membentuk otot dan masa otot.

6. Sebagai sumber energi tubuh

Mengkonsumsi ikan asin juga bisa menambah energi dalam tubuh. Karena setiap 100 gr ikan asin dapat memberikan energi bagi tubuh sebanyak 193 kkal. hal bisa membantu mencukupi kebutuhan energi tubuh dalam sehari.

7. Mencegah penyakit jantung

Ternyata ikan asin juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Hal ini di sebabkan karena kandungan omega 3 dan kandungan kolesterol yang cukup tinggi pada ikan asin. Sehingga kandungan omega 3 pada ikan asin mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam tubuh.

8. Mencegah anemia

Kandungan zat besi pada ikan asin mampu membantu mencegah terjadinya anemia. Karena anemia merupakan gejala kurang darah. Zat besi yang terkandung dalam ikan asin akan membantu tubuh memproduksi sel darah sehingga dapat mencegah anemia.

9. Menjaga daya tahan tubuh

Kandungan protein pada ikan asin bermanfaat untuk membantu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jika daya tahan tubuh sobat bagus maka tidak akan mudah lelah dan terserang penyakit.

10. Membantu menyembuhkan luka.

Ikan asin juga bisa dimanfaatkan untuk membantu menyembuhkan luka. Karena kandungan zat besi yang tinggi, yaitu sekitar 3 mg per 100 gr ikan asin. Tetapi tidak berlaku bagi sobat yang mengalami hemofilia.

Itulah manfaat ikan asin untuk kesehatan tubuh, yang sering dipandang sebelah mata. Ternyata banyak sekali manfaat yang dihasilkan. Semoga bermanfaat.

Nahh ternanya sangat banyak khasiat yang terkandung pada ikan asin. Terima kasih semoga bermanfaat bagi yang membacanya.
Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar. Yukk cek di website kami.http://www.pasarinduk.id/

OTAK OTAK LEZAT

OTAK OTAK

Selamat siang semua

Anak bunda suka makan otak-otak tapi bunda takut kalo otak otak yang bunda beli tidak sehat, yukk mending bunda membuatkannya buat buah hati bunda, bunda bisa terjamin kehetannya untuk buah hati bunda, ini dia tips cara membuat otak-otak yukk intip.

A) Bahan

• ·         Daging ikan tenggiri siap pakai ( 250 gram )
• ·         Tepung kanji ( 2 sendok makan )
• ·         Santan kental ( 150 ml )
• ·         Telur ayam ( 1 butir )
• ·         Daun pisang untuk membungkus secukupnya
• ·         Tusuk lidi secukupnya

B) Bumbu

• ·         Bawang merah ( 6 siung )
• ·         Lada secukupnya ( boleh lada bubuk )
• ·         Garam dan penyedap rasa secukupnya 
• ·         Daun bawang ( 2 batang )

C) Cara Memasak

• ·         Haluskan bawang merah, lada, garam dan penyedap rasa hingga benar-benar halus.
• ·         Iris-iris halus daun bawang.
• ·         Pecahkan telur ayam, ambil bagian putihnya saja.
• ·         Tumbuk daging ikan tenggiri hingga benar-benar halus.
• ·         Ambil baskom, tuang daging ikan tenggiri yang telah ditumbuk, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata. Masukkan putih telur dan tepung kanji, aduk kembali. Terakhir masukkan santan kental, dan uleni adonan hingga benar-benar kalis dan merata.
• ·         Ambil daun pisang, potong menjadi persegi panjang.
• ·         Masukkan adonan daging ikan sebanyak 1 sendok makan ke dalam daun pisang tadi. Kemudian gulung, dan tutup bagian masing-masing ujung daun pisang dengan tusukan lidi.
• ·         Jika semua adonan telah terbungkus, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat.
• ·         Setelah semua Otak-Otak telah dikukus, maka siapkan tempat pemanggangan. Panggang Otak-Otak di atas bara api, sambil sesekali dibalik. Panggang hingga otak-otak benar-benar matang sempurnadan daun berubah warna kecoklatan. Angkat.
• ·         Sajikan dalam piring saji. Hidangkan bersama saus kacang atau saus cuka.

Nahh itulah cara membuat otak-otak mudah bukan bunda, Terima kasih selamat mencoba.

Jika anda butuh ikan dan lauk pauk, disini kami menyedikan berbagi macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yukk cek di website kami http://www.pasarinduk.id/