 |
| IKAN KRIUK ASAM MANIS |
Hallo bunda, saya mau ngajak bunda memasask IKAN KRIUK ASAM MANIS, cocok nih untuk teman makan atau buat hidangan para tamu, bunda bisa membuatnya sendiri loh, mau tahu pembuatannya bagaimana ??? yukk intip resepnya bunda.
Bahan-bahan:
- Ikan segar 2 ekor
- Tepung terigu 2 sdm
- Tepung maizena 2 sdm
- Tepung panir 1 sdm
- Jeruk nipis 1 buah
- Tomat 10 buah
- Cabe rawit 3 buah
- Cabe merah 2 buah
- Bawang Bombay 1 buah
- Bawang putih 5 buah
- Garam 1 sdm
- Merica 1 sdt
- Gula 1 sdm
Cara Memasak :
- Pisahkan ikan dari durinya menjadi 2 bagian (bentuk fillet)
- Bumbui ikan dengan garam, merica, dan jeruk nipis, hingga merata
- Masukkan ikan ke dalam tepung yang telah dicampur (tepung terigu, maizena, tepung panir, garam) dan ratakan hingga semua bagian ikan tertutup tepung
- Goreng ikan dengan api sedang dan biarkan hingga kecoklatan
- Angat dan tiriskan
Saus Asem Manis:
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan tomat
- Iris kecil-kecil bumbu yang terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang Bombay
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kuali
- Tambahkan bumbu yang telah diiris
- Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya
- Aduk sekitar 5 menit
- Tambahkan 1 sendok tepung mazene yang tlah dilarutan dalah 100 ml air
- Aduk hingga merata
- Setelah mendidih saus diangkat
- Siramkan saus di atas ikan kriuk
Nahh begitulah cara membuat ikan kriuk asam manis. Bisa menambahkan sedikit cuka untuk menambah keasaman, bisa ditambahkan sayur sesuai dengan selera.
Jika anda butuh ikan dan lauk pauk. Disini kami menyediakan berbagai macam jenis ikan air laut dan ikan air tawar, yuk cek di website kami di http://www.pasarinduk.id/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar