KAKAP MERAH SAYUR BENING

kakap merah sayur bening

Selamat pagi guys,
tetap semangat menjalankan aktifitas walaupun pagi-pagi udah ujan, biasa nya kalo ujan kaya gini enak nya makan makanan yang berkuah yang bikin anget tubuh, bunda kami mau ngasih resep makanan untuk pagi ini, yaitu kakap merah sayur bening. Cocokkan untuk menu makan pagi ini bunda. Yuk intip resepnya.

Bahan-bahan :
• Ikan kakap merah - 1 kg
• Jeruk nipis - 2 buah
• Minyak Sayur - 3 sendok makan
• Air - 1 liter
• Garam - 1 sendok makan
• Penyedap - 1/4 sendok teh
• Gula pasir - 1 sendok makan
• Gula merah - 1 sendok makan{diserut}
• Air asam jawa - 50 ml
• Pala bubuk - 1/4 sendok teh
• Lengkuas - 1/2 ruas jari digeprek
• Jahe - 1/2 ruas jari digeprek
• Serai - 1 batang dipotong lalu digeprek
• Daun salam - 2 buah
• Daun bawang - 1 batang dipotong-potong
• Tomat - 1 buah dipotong

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah - 5 buah
• Bawang putih - 3 siung
• Lada biji - 1/2 sendok teh
• Kemiri - 5 biji

Cara Membuat Ikan Kakap Merah sayur Bening :

1. Bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan sekitar 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu halus sampai harum. Beri air kira-kira 200 ml terlebih dahulu, aduk sampai bumbu berubah warna. Masukkan bumbu-bumbu yang lainnya, aduk hingga marata.
3. Masukkan ikan dan masak dengan diaduk sesekali supaya ikan tidak hancur. Terakhir tuangkan semua sisa air lalu tutup wajan. Masak hingga kuah menyusut setengahnya, angkat setelah matang dan siap untuk disajikan.

Nahh sangat mudah bukan bunda kakap merah sayur beningnya jika bunda suka pedas bunda bisa tambahkan cabai sesuai selera bunda . Selamat mencoba bunda.
Jika anda butuh ikan disini kami menyedikan berbagai macam ikan air laut dan air tawar dan juga menyediakan lauk pauk yukk tunggu apa lagi cekk website kami http://www.pasarinduk.id/ cek juga blog kamihttp://pasarikancikarang.blogspot.co.id/